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Le citrus bergamia est l'espèce que l'on appelle communément la bergamote. Ses fruits pèsent entre 80 et 200 grammes et ressemblent à une petite orange à la chair verte et à peau lisse. Son goût est amer et acide, il est également souvent utilisé pour son zeste au parfum puissant.
Cet agrume est souvent utilisé pour son zeste au parfum puissant.
Genre | Citrus |
Espece | bergamia |
Famille | Rutaceae |
Utilisation | Terrasse, Potager, Balcon, Bac |
Port de la plante | Arbustif |
Exposition | Mi-ombre, Soleil |
Type de sol | Neutre, Frais, Normal, Calcaire, Fertile, Léger |
Arrosage | Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes. |
Résistant au gel | -5°C |
Apport à la plantation | Corne broyée, Mélange de terreau et terre de jardin |
Mois plantation / Semis | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre |
Comestible | OUI |
Hauteur à maturité | De 1,00 m à 1,50 m |
Distance de plantation (en m) | 1 m |
Plantes à fleurs | OUI |
Mois de floraison | Avril, Mai, Juin |
Longue Floraison | OUI |
Couleurs Fleurs | Blanche |
Diamètre fleurs | De 2 à 5 cm |
Disposition Fleurs | Floraison sur la moitié haute de la plante |
Fleurs Parfumées | Fleurs parfumées |
Feuillage | Persistant |
Couleur feuille | Vert |
Période feuillaison | Janvier, Décembre |
Plantes à fruits | OUI |
Couleur des fruits | Vert |
Partie comestible | Fruits |
Rendement | Bon |
Forme du fruit | Arrondi |
Mois de récolte | Juillet, Août |
Citrus bergamia, communément appelé bergamote, est un agrume aux origines mystérieuses, souvent cultivé en Italie. Il se distingue par sa peau jaune-verte et sa forme sphérique, ressemblant à une petite orange. Son arôme distinctif et rafraîchissant est utilisé en parfumerie, en aromathérapie et dans l'industrie alimentaire.
La bergamote est renommée pour son huile essentielle extraite de son zeste, qui dégage un parfum vibrant et citronné avec des nuances subtiles d'agrumes et de fleurs. Cette huile est prisée pour ses propriétés calmantes et revigorantes, souvent utilisées pour réduire le stress, améliorer l'humeur et favoriser la relaxation.
En cuisine, l'essence de bergamote est souvent utilisée pour aromatiser divers plats et boissons, comme le thé Earl Grey. Sa saveur vive et légèrement amère apporte une note caractéristique aux recettes sucrées et salées.
La bergamote, bien que délicate à cultiver, est devenue emblématique dans divers domaines, allant de l'aromathérapie à la haute parfumerie, grâce à son parfum unique et à ses propriétés bénéfiques.
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Taille d'entretien
Août, septembre
La taille du Citrus bergamia, ou bergamotier, est assez simple, mais il est important de le faire avec précaution pour ne pas endommager la plante. Voici quelques étapes générales à suivre :
Choix du moment : La meilleure période pour tailler un Citrus bergamia est au début du printemps, avant que la nouvelle croissance ne commence. Cela permet à la plante de se remettre plus facilement de la taille.
Matériel nécessaire : Utilisez des outils propres et bien aiguisés comme des sécateurs propres pour couper les branches.
Retrait des branches mortes ou endommagées : Commencez par enlever les branches mortes, malades ou endommagées. Coupez-les à leur point d'attache avec le tronc principal ou avec une autre branche saine.
Éclaircissage : Enlevez les branches qui se croisent ou qui sont encombrées au centre de la plante pour favoriser la circulation de l'air et la pénétration de la lumière.
Taille de formation : Si nécessaire, taillez pour donner à la plante la forme souhaitée. Gardez à l'esprit que le Citrus bergamia a naturellement une forme arrondie.
Taille légère : Évitez de tailler trop drastiquement. Une taille légère est souvent préférable pour éviter de stresser la plante.
Soins post-taille : Après la taille, assurez-vous de fertiliser la plante légèrement et de l'arroser adéquatement pour l'aider à se remettre plus rapidement.
N'oubliez pas que chaque plante est différente, et il est toujours préférable de faire des recherches spécifiques sur le type de taille adapté à votre Citrus bergamia, en tenant compte de son âge, de sa santé et de son environnement spécifique.
La plante Citrus bergamia, dont on extrait l'huile essentielle de bergamote, peut être sujette à plusieurs types d'insectes nuisibles. Certains des ravageurs courants qui peuvent affecter les agrumes comme le bergamotier sont :
Les pucerons : Ces petits insectes se nourrissent de la sève des feuilles et peuvent affaiblir la plante en grandes colonies.
Les cochenilles : Elles ressemblent à de petites bosses ou à des croûtes sur les feuilles, se nourrissant également de la sève des plantes.
Les aleurodes : Aussi connues sous le nom de mouches blanches, elles sucent la sève des feuilles et peuvent causer des dommages en affaiblissant la plante.
Les thrips : Ces insectes minuscules se nourrissent de la sève des feuilles et des fleurs, laissant souvent des traces argentées ou des taches décolorées sur les feuilles.
Les acariens : Comme les tétranyques, ils peuvent provoquer le jaunissement des feuilles et la décoloration en suçant la sève des plantes.
Il est essentiel de surveiller régulièrement les plants de bergamote pour détecter les signes d'infestation. Les méthodes de lutte peuvent inclure l'utilisation d'insecticides naturels, de prédateurs naturels ou des techniques de culture spécifiques pour réduire les infestations.
La plante Citrus bergamia, également connue sous le nom de bergamotier, est sensible à plusieurs maladies nuisibles. Voici quelques-unes des maladies les plus courantes qui affectent cette plante :
Pourriture des fruits : Les fruits peuvent être sensibles à divers champignons pathogènes, provoquant leur pourrissement. La pourriture peut être causée par des champignons tels que Phytophthora spp. ou Penicillium spp.
Maladies bactériennes : Les infections bactériennes peuvent se manifester sous forme de taches foliaires, de pourriture des fruits ou d'autres symptômes. Xanthomonas citri subsp. citri, la bactérie responsable du citrus canker, peut affecter les bergamotiers.
Maladies virales : Les virus peuvent également affecter les bergamotiers, provoquant des symptômes variés tels que des taches sur les feuilles, des déformations des fruits ou un retard de croissance.
Anthracnose : Une maladie fongique courante qui provoque des lésions sur les fruits, les feuilles et parfois les branches.
La Citrus bergamia est un agrume célèbre pour son huile essentielle très prisée en parfumerie et en aromathérapie. Originaire probablement d'Asie du Sud-Est, cette plante est principalement cultivée en Italie, plus précisément en Calabre, où elle trouve des conditions idéales pour sa croissance.
Son nom vient de la ville de Bergame, en Italie, où elle aurait été introduite à la Renaissance. Elle appartient à la famille des Rutacées et ressemble à un petit agrume jaune-orangé, semblable à une orange miniature. Cependant, contrairement à d'autres agrumes comme les oranges ou les citrons, le bergamotier ne se consomme généralement pas directement en raison de sa saveur amère.
L'huile essentielle extraite du zeste du fruit est le produit le plus précieux de cette plante. Elle est utilisée dans de nombreux domaines, notamment en parfumerie pour son parfum frais et citronné. La bergamote est souvent un ingrédient clé dans la fabrication de parfums, de produits cosmétiques et même de certains thés aromatisés.
En dehors de ses applications dans l'industrie des parfums et des arômes, la bergamote est également reconnue pour ses bienfaits en aromathérapie. On lui attribue des propriétés relaxantes, antidépressives et même anti-inflammatoires.
La culture de la bergamote est un processus délicat et demande une attention particulière pour assurer une qualité optimale de l'huile essentielle. Elle nécessite un climat spécifique, un sol adapté et des techniques de récolte minutieuses pour obtenir les meilleurs résultats.
Malheureusement, les bergamotiers sont sensibles à certaines maladies, ce qui peut parfois affecter la production et la disponibilité de cette huile essentielle précieuse. Cela en fait une ressource précieuse et parfois coûteuse sur le marché.
Qu'est-ce que Citrus bergamia ? Citrus bergamia est un petit arbre produisant le fruit du bergamotier, célèbre pour son écorce utilisée dans la production d'huile essentielle.
Comment cultiver un Citrus bergamia ? Il nécessite un climat méditerranéen avec beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Les températures froides peuvent endommager la plante, alors protégez-la pendant les hivers rigoureux.
Quand et comment planter un bergamotier ? Le printemps est généralement le meilleur moment pour planter un bergamotier. Creusez un trou deux fois plus large que la motte de racines et assurez-vous de ne pas enterrer le tronc.
Quels sont les besoins en arrosage du Citrus bergamia ? Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes de croissance active. Évitez l'engorgement, car l'excès d'eau peut endommager les racines.
Quand et comment fertiliser un bergamotier ? Fertilisez au printemps avec un engrais équilibré spécifique aux agrumes. Répartissez l'engrais autour de l'arbre, en évitant le contact direct avec le tronc.
Comment tailler un Citrus bergamia ? Taillez au début du printemps pour éliminer les branches mortes ou endommagées. Évitez de tailler trop sévèrement pour ne pas compromettre la production de fruits.
Comment protéger un bergamotier des maladies et des ravageurs ? Surveillez les signes de maladies comme la pourriture des racines ou des fruits, ainsi que les attaques de pucerons ou de cochenilles. Utilisez des traitements spécifiques et des pratiques culturales appropriées pour éviter ces problèmes.
Quand récolter les fruits du bergamotier ? Les fruits peuvent être récoltés une fois qu'ils ont atteint une couleur jaune orangé caractéristique et que leur parfum est intense, généralement à la fin de l'automne ou au début de l'hiver.
Comment utiliser les fruits de Citrus bergamia ? Les fruits peuvent être utilisés pour extraire l'huile essentielle présente dans leur écorce, utilisée en parfumerie et en aromathérapie. Le zeste peut également être utilisé pour aromatiser les plats et les boissons.
Quels sont les soins hivernaux pour un bergamotier ? Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, protégez l'arbre avec un voile d'hivernage ou déplacez-le dans un endroit abrité pour éviter les dommages dus au gel.
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