Cerisier Bigarreau Coeur de Marmotte

Prunus cerasus Bigarreau 'Cœur de Marmotte'

Présentation :

Le cerisier bigarreau Coeur de marmotte est un cerisier produisant des fruits rouge foncé, brillant de gros calibre. La chair est croquante, juteuse et sucrée, bonne résistance à l'éclatement. L'arbre est vigoureux, Semi érigé et à bonne productivité. Il arrive à maturité fin juin.

Cerisier produisant des fruits rouge foncé, brillant de gros calibre. La chair est croquante, juteuse et sucrée, bonne résistance à l'éclatement.

Produit à :

Expédié de : Orléans (45)

Arbre
Soleil, Mi-ombre
Normal
-30°C
Janvier - Décembre
De 3,00 m à 5,00 m
2 à 3 m
Mars - Avril
Caduc
Juin

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Genre	Prunus
Espece	cerasus
Variété	Bigarreau Cœur de Marmotte
Famille	Rosaceae
Origine de l'espèce	Asie Mineure
Utilisation	Potager, Vergers, Arbre, Isolé
Port de la plante	Arbre
Exposition	Mi-ombre, Soleil
Type de sol	Normal
Arrosage	Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Résistant au gel	-30°C
Apport à la plantation	Amendement organique, Terreau plantation
Mois plantation / Semis	Janvier, Décembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars, Février
Obtenteur	Mr Marmotte, 1850, France
Comestible	OUI
Hauteur à maturité	De 3,00 m à 5,00 m
Distance de plantation (en m)	2 à 3 m
Plantes à fleurs	OUI
Mois de floraison	Avril, Mars
Couleurs Fleurs	Blanche, Rose
Diamètre fleurs	De 2 à 5 cm
Disposition Fleurs	Floraison sur la moitié haute de la plante
Feuillage	Caduc
Couleur feuille	Vert
Période feuillaison	Mars, Octobre
Plantes à fruits	OUI
Couleur des fruits	Rouge
Partie comestible	Fruits
Précocité	Précoce
Rendement	Excellent
Pollinisateur	East River, Bigarreau Moreau
Forme du fruit	cordiforme, Rond
Mois de récolte	Juin
Qualité gustative	musquées., acidulées, croquantes, Sucrées

Présentation :

Prunus cerasus Bigarreau 'Cœur de Marmotte': Description complète

Origine et classification

Le Prunus cerasus Bigarreau 'Cœur de Marmotte', aussi connu sous le nom de cerisier 'Bigarreau Cœur de Marmotte', est une variété de cerisier bigarreau originaire de France. Il appartient à la famille des Rosacées et au genre Prunus, qui regroupe également les pêchers, les pruniers et les abricotiers.

Caractéristiques de l'arbre

Port et taille: Le cerisier 'Cœur de Marmotte' est un arbre vigoureux au port semi-érigé, pouvant atteindre une hauteur de 10 mètres à maturité. Il présente une ramure assez étalée, offrant un bel ombrage.
Feuillage: Les feuilles caduques du cerisier 'Cœur de Marmotte' sont ovales, pointues et de couleur vert foncé. Elles mesurent environ 6 à 8 cm de long.
Floraison: La floraison a lieu au printemps, généralement en mars et avril. Les fleurs sont blanches, groupées en corymbes de 3 à 5 fleurs. Elles attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs.

Caractéristiques du fruit

Forme et taille: Le cerisier 'Cœur de Marmotte' produit de gros fruits, de forme oblongue et légèrement aplatie. Les cerises peuvent atteindre un diamètre de 2,5 cm.
Couleur: La peau des cerises est d'un rouge foncé, presque noir, avec un éclat brillant.
Chair et goût: La chair des cerises est ferme, juteuse et sucrée, avec une légère acidité. Elle est savoureuse et se détache facilement du noyau.
Saison de récolte: La récolte des cerises 'Cœur de Marmotte' a lieu fin juin ou début juillet, selon le climat.

Utilisation

Les cerises 'Cœur de Marmotte' sont excellentes pour la consommation en frais. Elles peuvent être dégustées nature, utilisées pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures, jus de fruits ou sirops. Elles peuvent également être congelées ou séchées pour une conservation prolongée.

Atouts

Saveur exceptionnelle: Les cerises 'Cœur de Marmotte' sont appréciées pour leur goût sucré et légèrement acidulé, ainsi que pour leur chair ferme et juteuse.
Gros calibre: Les fruits sont de gros calibre, ce qui les rend généreux et agréables à déguster.
Bonne productivité: Le cerisier 'Cœur de Marmotte' est un arbre productif, offrant une récolte abondante chaque année.
Résistance à l'éclatement: Les cerises ont une bonne résistance à l'éclatement, ce qui les rend idéales pour le transport et la conservation.

Culture

Climat: Le cerisier 'Cœur de Marmotte' est rustique et s'adapte à une large gamme de climats tempérés. Il préfère les expositions ensoleillées et les sols frais, bien drainés et riches en matière organique.
Plantation: La plantation du cerisier 'Cœur de Marmotte' se fait en automne ou au printemps, hors période de gel. Il est important de choisir un emplacement adéquat, en tenant compte de la taille adulte de l'arbre.
Taille: Une taille annuelle est conseillée pour maintenir l'équilibre de l'arbre et favoriser la production de fruits.
Pollinisation: Le cerisier 'Cœur de Marmotte' est autofertile, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin d'un autre cerisier pour produire des fruits. Cependant, la pollinisation croisée par un autre cerisier peut améliorer la production et la qualité des fruits.

Maladies et ravageurs

Le cerisier 'Cœur de Marmotte' est relativement peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Cependant, il peut être sujet à certaines maladies fongiques, comme la moniliose et l'oïdium, ainsi qu'aux attaques d'insectes tels que les pucerons et les coccinelles.

En résumé, le Prunus cerasus Bigarreau 'Cœur de Marmotte' est un excellent choix pour les jardiniers amateurs et professionnels qui recherchent un cerisier savoureux, productif et facile à cultiver.

Ce plant de cerisier est greffé sur un merisier. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.

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Entretien du cerisier :

Prendre soin de votre cerisier : conseils pour un arbre fruitier vigoureux et savoureux

Emplacement et plantation:

Soleil : Le cerisier apprécie un ensoleillement complet pour une fructification optimale. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Sol : Un sol bien drainé et riche en matière organique est idéal. Évitez les sols lourds et argileux qui retiennent trop d'eau. Si votre sol est argileux, vous pouvez l'améliorer en y ajoutant du compost ou du fumier décomposé.
Espace : Les cerisiers peuvent devenir assez grands, prévoyez donc un espace suffisant pour que l'arbre mature puisse s'étaler. Comptez environ 5 à 8 mètres de distance entre les arbres et 4 à 6 mètres entre l'arbre et les structures avoisinantes.

Arrosage:

Arrosage régulier : Les cerisiers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Donnez à votre arbre environ 2,5 cm d'eau par semaine, en veillant à bien humidifier le sol en profondeur.
Évitez l'excès d'eau : Un sol trop humide peut entraîner la pourriture des racines. Laissez le sol sécher légèrement entre deux arrosages.
Paillage : Appliquez une couche de paillis organique autour de la base de l'arbre pour aider à conserver l'humidité du sol et à réguler la température des racines.

Taille:

Taille de formation : La taille de formation est importante pour les jeunes cerisiers afin de développer une structure solide et favorisant la fructification. Commencez par tailler l'arbre en fin d'hiver ou au début du printemps pendant les premières années. Sélectionnez 3 ou 4 branches charpentières principales et supprimez les branches mal positionnées ou qui se croisent.
Taille de fructification : Une fois que l'arbre est mature, la taille de fructification vise à maintenir une production de fruits optimale et à stimuler la nouvelle croissance. Taillez légèrement chaque année en fin d'été ou en début d'automne. Coupez les branches mortes, malades ou endommagées, et éclaircissez le centre de l'arbre pour une meilleure circulation de l'air et de la lumière.

Fertilisation:

Apport d'engrais : Fertilisez votre cerisier chaque printemps avec un engrais fruitier équilibré. Suivez les instructions de l'étiquette pour connaître la quantité et la fréquence d'application appropriées.
Évitez la sur-fertilisation : Un excès d'engrais peut nuire à l'arbre et réduire la production de fruits.

Protection contre les maladies et les ravageurs:

Surveillance : Inspectez régulièrement votre cerisier pour détecter les signes de maladies ou d'infestations de ravageurs. Les maladies fongiques communes incluent la moniliose et l'anthracnose. Parmi les ravageurs fréquents, on trouve les pucerons, les cochenilles et les mouches des cerises.
Traitement : Si vous détectez des problèmes, traitez-les rapidement avec des méthodes appropriées, telles que des produits phytosanitaires biologiques ou des pièges à insectes.

Récolte et conservation des cerises:

Récolte : Les cerises sont mûres lorsqu'elles sont d'une couleur rouge vif et se détachent facilement de la branche. Récoltez-les délicatement à la main en évitant d'endommager l'arbre.
Conservation : Les cerises fraîches se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également les congeler, les sécher ou les transformer en confitures ou jus pour en profiter toute l'année.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez garder votre cerisier en bonne santé et produire de délicieuses cerises pendant de nombreuses années.

Parasite(s) :

Les principaux insectes nuisibles du cerisier :

1. La mouche de la cerise (Rhagoletis cerasi) :

Symptômes: Des petites piqûres sur les fruits, qui brunissent et se ramollissent. Les larves creusent des galeries dans la chair, rendant les fruits impropres à la consommation.
Période d'attaque: De la mi-mai à la mi-juin.
Lutte:
- Pièges à mouches spécifiques.
- Ramassage et destruction des fruits tombés.
- Couverture des arbres avec des filets anti-insectes.
- En cas d'infestation importante, application d'un insecticide sélectif.

2. Le puceron noir du cerisier (Myzus cerasi) :

Symptômes: Les feuilles s'enroulent et se déforment, jaunissent et peuvent dépérir. Les pucerons sucent la sève, affaiblissant l'arbre et provoquant la production de miellat, sur lequel se développe la fumagine.
Période d'attaque: Printemps et automne.
Lutte:
- En préventif, éviter la taille excessive et limiter les apports d'azote.
- Introduire des auxiliaires naturels comme les coccinelles et les chrysopes.
- Pulvériser une solution de savon noir dilué à 5%.
- En cas d'infestation importante, insecticide sélectif.

3. Le cossus gâte-bois (Cossus cossus) :

Symptômes: Des trous et de la sciure au niveau du tronc et des branches. Les chenilles creusent des galeries dans le bois, fragilisant l'arbre.
Période d'attaque: Printemps et été.
Lutte:
- Difficile à combattre.
- Couper et brûler les branches atteintes en hiver.
- Enduire les troncs d'une solution à base d'argile et de chaux.
- Pièges à phéromones pour attirer les papillons mâles.

Autres nuisibles :

La tordeuse du cerisier (Celypha striana) : Les chenilles dévorent les feuilles et les bourgeons.
L'arpenteuse du cerisier (Erannis defoliaria) : Les chenilles grignotent les feuilles et les jeunes pousses.
Le cochenille du cerisier (Quadraspidiotus perniciosus) : Les cochenilles affaiblissent l'arbre en suçant la sève.

Conseils généraux de lutte :

Surveiller régulièrement les arbres pour détecter les signes d'infestation précocement.
Favoriser la biodiversité dans le jardin pour attirer les auxiliaires naturels.
Utiliser des produits phytosanitaires de manière raisonnée et uniquement en cas de nécessité.
Choisir des variétés de cerisiers résistantes aux nuisibles.

Maladie(s) :

Les maladies les plus fréquentes du cerisier :

Maladies fongiques :

Moniliose :
- Apparaît sur les fleurs, rameaux et fruits.
- Les fleurs brunissent et se dessèchent.
- Des chancres se développent sur les rameaux, provoquant leur dessèchement.
- Les fruits pourrissent et momifient.
Cylindrosporiose :
- Taches brunes ou beiges sur les feuilles, qui finissent par jaunir et tomber.
- Des lésions peuvent également apparaître sur les fruits.
Criblure à coryneum :
- Taches brunes sur les feuilles, qui se perforent ensuite.
- Les feuilles, fleurs et fruits atteints tombent.
- Des chancres se forment sur les rameaux.
Anthracnose :
- Taches brunes sur les feuilles, les fruits et les jeunes rameaux.
- Les fruits peuvent se déformer et craqueler.

Autres maladies :

Gommose :
- Écoulement de gomme sur le tronc et les branches.
- Provoque l'affaiblissement de l'arbre.

Que faire ?

Identifier la maladie :

Il est important d'identifier correctement la maladie pour pouvoir la traiter efficacement.
Observez attentivement les symptômes sur les feuilles, les fleurs, les fruits et les rameaux.
Vous pouvez consulter des photos en ligne ou vous adresser à une jardinerie ou à un professionnel.

Traiter la maladie :

La lutte contre les maladies du cerisier dépend de la maladie en question.
Il existe des produits phytosanitaires homologués, mais il est important de les utiliser de manière raisonnée et conformément aux instructions.
Des méthodes culturales peuvent également être efficaces, comme la taille des branches malades, la ram拾 des feuilles mortes et l'amélioration du drainage du sol.

Prévenir les maladies :

Choisir des variétés de cerisier résistantes aux maladies.
Planter l'arbre dans un endroit ensoleillé et bien drainé.
Tailler régulièrement l'arbre pour éliminer les branches malades.
Ram拾 les feuilles mortes à l'automne.
Ne pas arroser l'arbre au pied.

Étymologie

Le mot "cerisier" dérive du mot "cerise", qui lui-même provient du latin "cerasus".

"Cerasus" désignait à l'origine le cerisier à fruits acides, le griottier (Prunus cerasus). Ce nom latin trouve son origine dans la ville de Cérasus (aujourd'hui Giresun en Turquie), d'où, selon la légende, la cerise aurait été introduite à Rome au 1er siècle avant J.-C. par Lucullus.

Le suffixe français "-ier" a été ajouté à "cerise" pour former le nom "cerisier", qui désigne l'arbre qui produit les cerises.

Voici quelques points clés de l'étymologie du mot "cerisier":

1165: Première attestation du mot "cerisier" en ancien français, sous la forme "cerisier".
Dérivation: "Cerisier" est dérivé du mot "cerise" par l'ajout du suffixe "-ier".
Origine latine: Le mot "cerise" provient du latin "cerasus", qui désignait le cerisier à fruits acides.
Légende: Selon la légende, la cerise aurait été introduite à Rome au 1er siècle avant J.-C. par Lucullus, depuis la ville de Cérasus (Giresun en Turquie).

En résumé, le mot "cerisier" a une histoire riche qui remonte à l'Empire romain et à la ville de Cérasus. Son étymologie reflète l'introduction de cet arbre fruitier précieux en Europe et son importance dans la culture et la gastronomie françaises.

Histoire du cerisier :

Le cerisier, avec ses fleurs délicates et ses fruits savoureux, a une riche histoire qui s'étend sur des continents et des cultures.

Origines:

On pense que les cerisiers sont originaires d'Asie centrale et occidentale, d'où ils se sont répandus vers l'Europe et l'Amérique du Nord.
Les cerises sauvages, ancêtres de la plupart des cerisiers cultivés aujourd'hui, poussaient naturellement dans ces régions.

Symbolisme:

Dans de nombreuses cultures, le cerisier est un symbole de beauté, de printemps, de renouveau et de vie fragile.
La floraison spectaculaire des cerisiers est souvent associée à la fête et à la célébration.
Au Japon, les fleurs de cerisier, appelées "sakura", sont particulièrement vénérées et donnent lieu à la tradition du "hanami", pique-nique sous les cerisiers en fleurs.

Utilisation:

Les cerises ont été consommées par les humains depuis des millénaires, fraîches, séchées ou transformées en jus, confitures, tartes et autres produits.
Le bois de cerisier est également apprécié pour son veinage fin et sa couleur riche, et est utilisé pour la fabrication de meubles, d'instruments de musique et d'autres objets.
L'écorce de certains cerisiers sauvages a des propriétés médicinales et est utilisée en médecine traditionnelle.

Espèces et variétés:

Il existe plus de 300 espèces de cerisiers, dont deux sont les plus importantes pour la production fruitière :
- Le cerisier doux (Prunus avium), originaire d'Europe et d'Asie occidentale, produit de grosses cerises sucrées.
- Le griottier (Prunus cerasus), originaire d'Asie Mineure, produit des cerises acides plus petites.
De nombreuses variétés de cerisiers ont été développées au fil des siècles, avec des caractéristiques différentes en termes de taille, de saveur, de couleur et de résistance aux maladies.

Impact culturel:

Le cerisier a joué un rôle important dans la culture et les mythologies de nombreuses civilisations.
Il apparaît dans la littérature, l'art et la musique à travers le monde.
En Europe, le cerisier est souvent associé à des contes de fées et à des légendes romantiques.
Au Japon, les fleurs de cerisier sont considérées comme un symbole national et sont représentées dans l'art, la littérature et les festivals traditionnels.

Aujourd'hui:

Les cerisiers sont cultivés dans de nombreuses régions du monde pour leurs fruits et leurs fleurs.
Ils sont une source importante de nourriture et de revenus pour les agriculteurs et les communautés rurales.
Les cerisiers continuent à inspirer les artistes, les écrivains et les gens du monde entier avec leur beauté et leur signification symbolique.

En résumé:

Le cerisier est un arbre fascinant avec une histoire riche et un impact important sur les cultures du monde entier. Ses fleurs délicates et ses fruits savoureux nous rappellent la beauté de la nature et le cycle de la vie.

Questions fréquentes sur le cerisier :

Quelle est la meilleure période pour planter un cerisier ?
- La meilleure période pour planter un cerisier est à l'automne ou au début du printemps, lorsque le sol est encore humide mais non gelé. Cela permet aux racines de bien s'installer avant la croissance active du printemps.
Quel type de sol convient le mieux aux cerisiers ?
- Les cerisiers préfèrent un sol bien drainé, fertile et légèrement acide à neutre (pH entre 6 et 7). Un sol argileux léger ou sableux avec une bonne teneur en matière organique est idéal.
Quelle exposition au soleil est nécessaire pour un cerisier ?
- Les cerisiers ont besoin de plein soleil pour produire des fruits de bonne qualité. Ils nécessitent au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour.
À quelle distance dois-je planter mes cerisiers ?
- La distance de plantation dépend de la variété et du porte-greffe. En général, les cerisiers de grande taille doivent être espacés de 6 à 7 mètres, tandis que les variétés naines peuvent être plantées à une distance de 3 à 4 mètres.
Comment arroser un jeune cerisier ?
- Les jeunes cerisiers doivent être arrosés régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Un arrosage profond une fois par semaine est préférable pour encourager un enracinement profond.
Quand et comment tailler un cerisier ?
- La taille des cerisiers se fait généralement à la fin de l'hiver ou au début du printemps avant la floraison. Retirez les branches mortes, malades ou croisées, et éclaircissez l'intérieur de l'arbre pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration de la lumière.
Quels sont les principaux ravageurs et maladies du cerisier ?
- Les cerisiers peuvent être affectés par plusieurs ravageurs et maladies, notamment les pucerons, la mouche de la cerise, la moniliose (ou pourriture brune) et la tavelure. Une surveillance régulière et des traitements appropriés (biologiques ou chimiques) peuvent aider à contrôler ces problèmes.
Quel type de fertilisant est recommandé pour un cerisier ?
- Un fertilisant équilibré (N-P-K 10-10-10) est recommandé pour les cerisiers. Appliquez-le au début du printemps et éventuellement en été, selon les besoins de l'arbre. Évitez les excès d'azote qui favorisent une croissance végétative excessive au détriment des fruits.
Combien de temps faut-il pour qu'un cerisier commence à produire des fruits ?
- Un cerisier greffé peut commencer à produire des fruits en 3 à 5 ans après la plantation. Les arbres cultivés à partir de graines prennent généralement plus de temps, souvent 7 à 10 ans.
Dois-je planter plusieurs cerisiers pour obtenir des fruits ?
- La plupart des variétés de cerisiers doux (Prunus avium) nécessitent la pollinisation croisée pour produire des fruits, ce qui signifie qu'il est préférable de planter au moins deux variétés compatibles à proximité. Les cerisiers acides (Prunus cerasus), par contre, sont souvent autofertiles et peuvent produire des fruits avec un seul arbre.