Poirier Beurré Giffard

Pyrus communis 'Beurré Giffard'

Présentation :

Cette variété de poire est caractérisée par sa chair très fondante, juteuse et agréablement sucrée. La peau est lisse, jaune et légèrement rouge au soleil.

Produit à :

Expédié de : Orléans (45)

Arbre
Soleil, Mi-ombre
Normal
-30°C
Janvier - Décembre
De 2,50 m à 3,00 m
4 m
Avril
Caduc
Juillet - Août

Plus de détails

Quel pot choisir ?

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible

Partager sur :

Paiement sécurisé garanti

Genre	Pyrus
Espece	communis
Variété	Beurré Giffard
Famille	Rosaceae
Origine de l'espèce	Eurasie tempérée et Afrique du Nord
Utilisation	A croquer, Potager, Vergers, Arbre, Isolé
Port de la plante	Arbre
Exposition	Mi-ombre, Soleil
Type de sol	Normal
Arrosage	Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Résistant au gel	-30°C
Apport à la plantation	Amendement organique, Terreau plantation
Mois plantation / Semis	Décembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars, Février, Janvier
Obtenteur	Nicolas Giffard, 1825, France
Comestible	OUI
Hauteur à maturité	De 2,50 m à 3,00 m
Distance de plantation (en m)	4 m
Plantes à fleurs	OUI
Mois de floraison	Avril
Couleurs Fleurs	Blanche
Diamètre fleurs	De 2 à 6 cm
Disposition Fleurs	Floraison sur la moitié haute de la plante
Feuillage	Caduc
Couleur feuille	Vert
Période feuillaison	Mars, Octobre
Plantes à fruits	OUI
Couleur des fruits	Vert, Rouge
Partie comestible	Fruits
Précocité	Normal
Rendement	Bon
Pollinisateur	William's, Dr Jules Guyot
Forme du fruit	Piriforme
Mois de récolte	Juillet, Août
Qualité gustative	acidulée et légèrement sucrée, douce, juteuse
Parents	Semis de hasard

Présentation :

Le Poirier 'Beurré Giffard' : Un Classique des Vergers

Origine et Histoire

Le poirier 'Beurré Giffard' est une variété ancienne d'origine angevine. Découverte par Nicolas Giffard en 1825, cette poire doit son nom à son découvreur. Elle est depuis longtemps cultivée pour la qualité de ses fruits et sa robustesse.

Description de l'Arbre

Port: De vigueur moyenne à bonne, le poirier 'Beurré Giffard' se caractérise par des rameaux rouge foncé, assez longs et tortueux, avec un angle d'insertion ouvert.
Feuillage: Les feuilles sont de taille moyenne, ovales et dentées.
Floraison: La floraison a lieu au printemps, produisant de belles fleurs blanches.

Le Fruit

Maturité: C'est une variété précoce. Les poires mûrissent dès fin juillet et peuvent se récolter jusqu'à fin août.
Apparence: Les fruits sont de calibre moyen, de forme plutôt ronde et légèrement piriforme. Leur peau est jaune pâle à maturité.
Chair: La chair est blanche, fondante, juteuse, sucrée et très parfumée. C'est l'une des qualités les plus appréciées de cette variété.

Qualités et Intérêts

Goût: Le goût exceptionnel de ses fruits en fait une variété très appréciée pour la consommation fraîche.
Productivité: C'est une variété productive et régulière, qui donne de bons rendements.
Rusticité: Le poirier 'Beurré Giffard' est une variété rustique, bien adaptée à de nombreux climats.
Pollinisation: Pour une bonne fructification, il est conseillé de planter à proximité des variétés pollinisatrices comme 'Williams', 'Guyot' ou 'Louise Bonne d'Avranches'.

Utilisation

Consommation fraîche: Les poires 'Beurré Giffard' sont délicieuses consommées fraîches, dès la récolte.
Cuisine: Elles peuvent également être utilisées en cuisine pour la préparation de compotes, de tartes ou de confitures.

Culture et Entretien

Plantation: Il est conseillé de planter le poirier 'Beurré Giffard' en automne ou au printemps, dans un sol bien drainé et ensoleillé.
Taille: La taille est nécessaire pour maintenir un arbre équilibré et favoriser la fructification.
Arrosage: Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse, est important pour assurer une bonne croissance et une bonne production de fruits.

En Bref

Le poirier 'Beurré Giffard' est un choix excellent pour les amateurs de poires. Sa facilité de culture, sa productivité et surtout la qualité exceptionnelle de ses fruits en font un arbre fruitier très apprécié dans les jardins. Si vous souhaitez cultiver des poires savoureuses et profiter d'une récolte abondante en été, cette variété est faite pour vous.

Ce plant de poirier est greffé sur un poirier kirchensller pour les demi-tiges et sur un Cognassier de Provence pour les gobelets, les scions et les palmettes. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.

Entretien du poirier :

Le poirier, ou Pyrus communis, est un arbre fruitier apprécié pour ses délicieuses poires. Pour obtenir une récolte abondante et de qualité, il est important de lui apporter les soins nécessaires.

Besoins du Poirier

Exposition: Le poirier préfère les emplacements ensoleillés, bien que la mi-ombre puisse également convenir.
Sol: Il apprécie les sols profonds, fertiles et bien drainés.
Arrosage: Les jeunes poiriers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout en période de croissance et de sécheresse. Les arbres adultes sont plus résistants à la sécheresse, mais un apport d'eau supplémentaire en période de fructification est bénéfique.

Entretien du Poirier

Taille:

La taille est essentielle pour maintenir la forme de l'arbre, favoriser la fructification et faciliter la récolte. Il existe différentes techniques de taille, mais voici les principales :

Taille de formation: Réalisée pendant les premières années, elle permet de donner à l'arbre une structure solide.
Taille de fructification: Elle consiste à supprimer les branches mal placées, à éclaircir la couronne et à favoriser le renouvellement des branches fructifères.
Taille d'entretien: Elle permet de maintenir la forme de l'arbre et d'éliminer les branches mortes ou malades.

Fertilisation:

Apportez un engrais adapté aux arbres fruitiers au printemps, avant la reprise de la végétation. Suivez les recommandations du fabricant pour les quantités à utiliser.

Protection:

Le poirier peut être attaqué par divers parasites (pucerons, carpocapses) et maladies (feu bactérien, tavelure). Il est important de surveiller régulièrement votre arbre et d'intervenir rapidement en cas de problème. Vous pouvez utiliser des produits phytosanitaires naturels ou chimiques, en respectant les consignes d'utilisation.

Récolte:

La maturité des poires varie selon les variétés. En général, elles se récoltent en fin d'été ou en automne. Les poires mûres se détachent facilement de la branche.

Conseils supplémentaires

Plantation: Plantez votre poirier en automne ou au printemps, de préférence hors période de gel.
Mulching: Paillez le pied de votre poirier pour conserver l'humidité du sol, limiter la pousse des mauvaises herbes et réguler la température.
Association de cultures: Associez votre poirier à d'autres arbres fruitiers comme le pommier ou le cerisier pour favoriser la pollinisation.

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de délicieuses poires produites dans votre jardin.

Étymologie

Pyrus communis est le nom scientifique du poirier commun. Chacun des deux mots qui composent ce nom possède une racine latine :

Pyrus : Ce terme vient directement du latin et signifie "poirier". Il s'agit d'un nom panroman, c'est-à-dire qu'il a été repris dans de nombreuses langues romanes (français, espagnol, italien...) en conservant une racine commune. Son origine exacte, cependant, reste inconnue.
communis : Ce mot latin signifie "commun", "ordinaire". Il souligne le caractère répandu de cette espèce de poirier.

Diffusion dans les langues romanes et germaniques

Langues romanes : L'influence du latin est particulièrement visible dans les langues romanes. Le français "poirier", l'espagnol "pera", l'italien "pera" et l'occitan "pera" sont tous issus du latin pyrus.
Langues germaniques : Les langues germaniques ont également adopté des termes pour désigner le poirier, mais ils proviennent généralement d'emprunts au latin vulgaire. Par exemple, en anglais, on trouve "pear", en néerlandais "peer", et en allemand "Birne" (une forme plus tardive et altérée du sud de l'Allemagne).

En résumé

Le nom scientifique Pyrus communis nous offre un voyage à travers l'histoire des langues et révèle l'importance du latin dans la nomenclature botanique. Il témoigne également de la diffusion de cet arbre fruitier à travers l'Europe et de sa familiarité pour les différentes cultures.

Histoire du poirier :

Le poirier commun (Pyrus communis) est un arbre fruitier appartenant à la famille des Rosacées. Ses origines exactes sont difficiles à retracer avec certitude, mais on estime qu'il est originaire des régions tempérées d'Europe et d'Asie.

La domestication du poirier a commencé il y a des milliers d'années. Les premiers poiriers cultivés étaient probablement des formes sauvages sélectionnées pour leurs fruits plus gros et plus savoureux. Au fil du temps, de nombreuses variétés ont été développées, chacune avec ses propres caractéristiques en termes de taille, de forme, de couleur et de saveur des fruits.

Importance Historique et Culturelle

Le poirier a joué un rôle important dans l'histoire de nombreuses cultures.

Symbolisme: Dans certaines mythologies, le poirier était associé à la fertilité, à l'amour et à l'immortalité.
Alimentation: Les poires ont toujours été appréciées pour leur saveur douce et leur texture juteuse. Elles étaient consommées fraîches, cuites ou transformées en confitures, gelées et autres produits.
Médecine traditionnelle: Les poires étaient utilisées dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés adoucissantes et diurétiques.
Economie: La culture du poirier a contribué à l'économie de nombreuses régions, notamment en Europe.

Le Poirier Commun Aujourd'hui

Aujourd'hui, le poirier commun est cultivé dans de nombreuses régions du monde. Il existe des milliers de variétés de poires, chacune avec ses propres qualités gustatives et culinaires. Les poiriers sont appréciés pour leur beauté ornementale et pour leurs fruits délicieux.

Quelques variétés de poires communes:

William's Bon Chrétien: Une variété très populaire, connue pour sa chair fondante et sucrée.
Conférence: Une poire ferme et juteuse, idéale pour la cuisson.
Passe Crassane: Une variété ancienne, appréciée pour sa saveur complexe.

Tri:

Notes:

Aucun avis pour le moment.

Ecrivez votre avis !