Poirier Dr Jules Guyot

Pyrus communis 'Dr Jules Guyot'

Présentation :

Le poirier Dr Jules Guyot est une variété de poire disposant d'une mise à fruit rapide. Le fruit d'un calibre moyen de 7 cm à une peau lisse et jaune. La chair est fine et très sucrée.

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Arbre
Soleil, Mi-ombre
Normal
-30°C
Janvier - Décembre
De 3,00 m à 5,00 m
4 m
Avril
Caduc
Août

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Genre	Pyrus
Espece	communis
Variété	Dr Jules Guyot
Famille	Rosaceae
Origine de l'espèce	Eurasie tempérée et Afrique du Nord
Utilisation	A croquer, Potager, Vergers, Arbre, Isolé
Port de la plante	Arbre
Exposition	Mi-ombre, Soleil
Type de sol	Normal
Arrosage	Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Résistant au gel	-30°C
Apport à la plantation	Amendement organique, Terreau plantation
Mois plantation / Semis	Décembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars, Février, Janvier
Obtenteur	Ernest Baltet, 1870, France
Comestible	OUI
Hauteur à maturité	De 3,00 m à 5,00 m
Distance de plantation (en m)	4 m
Plantes à fleurs	OUI
Mois de floraison	Avril
Couleurs Fleurs	Blanche
Diamètre fleurs	De 2 à 6 cm
Disposition Fleurs	Floraison sur la moitié haute de la plante
Feuillage	Caduc
Couleur feuille	Vert
Période feuillaison	Mars, Octobre
Plantes à fruits	OUI
Couleur des fruits	Rouge, Jaune
Partie comestible	Fruits
Précocité	Normal
Rendement	Bon
Pollinisateur	Bon Chrétien William, Conférence, Doyenne du Comice, Beurré Hardy
Forme du fruit	Piriforme
Mois de récolte	Août
Qualité gustative	Sucrée et fondante.

Présentation :

Le Poirier 'Dr Jules Guyot' : Un Classique des Vergers

Le poirier 'Dr Jules Guyot' est une variété de poirier commune (Pyrus communis) particulièrement appréciée pour sa précocité et la qualité de ses fruits. Il tire son nom du célèbre ampélographiste français Jules Guyot, connu pour ses travaux sur la vigne.

Description de l'Arbre

Port: L'arbre est généralement de taille moyenne, vigoureux et à la croissance rapide. Son port est arrondi et étalé, ce qui en fait un arbre de verger attrayant.
Feuillage: Les feuilles sont de taille moyenne, ovales et dentées. Elles sont d'un vert foncé brillant et offrent un beau contraste avec la floraison blanche au printemps.
Floraison: La floraison a lieu au printemps et produit de nombreuses fleurs blanches, réunies en corymbes. Ces fleurs sont mellifères et attirent les insectes pollinisateurs.

Description des Fruits

Maturité: Le poirier 'Dr Jules Guyot' est une variété précoce. Les fruits mûrissent généralement fin juillet ou début août, selon les conditions climatiques.
Apparence: Les poires sont de taille moyenne, de forme plutôt ronde et légèrement asymétrique. Leur peau est fine, jaune verdâtre à maturité, souvent parsemée de points rustiques et légèrement rougissante à l'insolation.
Chair: La chair est fine, juteuse, fondante et très parfumée. Elle présente une saveur douce et légèrement acidulée, caractéristique des poires d'été.

Qualités et Intérêts

Précocité: C'est l'une des variétés les plus précoces, ce qui permet de déguster ses fruits en plein été.
Productivité: Le poirier 'Dr Jules Guyot' est un arbre très productif et régulier.
Goût: La saveur de ses fruits est appréciée pour sa fraîcheur et son parfum délicat.
Rusticité: Il est relativement rustique et s'adapte à différents types de sols, à condition qu'ils soient bien drainés.
Résistance: Il est assez résistant à la tavelure, une maladie cryptogamique fréquente chez les poiriers.

Utilisation

Consommation fraîche: Les poires 'Dr Jules Guyot' se consomment principalement fraîches. Leur chair fondante les rend idéales pour être dégustées nature ou en salade de fruits.
Cuisine: Elles peuvent également être utilisées en cuisine pour la préparation de compotes, de tartes ou de confitures.

Plantation et Entretien

Plantation: Il est conseillé de planter le poirier 'Dr Jules Guyot' en automne ou au printemps, en choisissant un emplacement ensoleillé.
Pollinisation: Bien qu'il soit autofertile, la présence d'autres variétés de poiriers à proximité favorise une meilleure pollinisation et une production plus abondante.
Taille: Une taille régulière est nécessaire pour maintenir l'arbre en forme et favoriser la fructification.

En résumé, le poirier 'Dr Jules Guyot' est un arbre fruitier intéressant pour les jardiniers amateurs, en raison de sa précocité, de sa productivité et de la qualité de ses fruits. Sa culture est relativement facile et il apporte une touche de charme aux jardins.

Ce plant de poirier est greffé sur un poirier kirchensller pour les demi-tiges et sur un Cognassier de Provence pour les gobelets, les scions et les palmettes. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.

Entretien du poirier :

Le poirier, ou Pyrus communis, est un arbre fruitier apprécié pour ses délicieuses poires. Pour obtenir une récolte abondante et de qualité, il est important de lui apporter les soins nécessaires.

Besoins du Poirier

Exposition: Le poirier préfère les emplacements ensoleillés, bien que la mi-ombre puisse également convenir.
Sol: Il apprécie les sols profonds, fertiles et bien drainés.
Arrosage: Les jeunes poiriers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout en période de croissance et de sécheresse. Les arbres adultes sont plus résistants à la sécheresse, mais un apport d'eau supplémentaire en période de fructification est bénéfique.

Entretien du Poirier

Taille:

La taille est essentielle pour maintenir la forme de l'arbre, favoriser la fructification et faciliter la récolte. Il existe différentes techniques de taille, mais voici les principales :

Taille de formation: Réalisée pendant les premières années, elle permet de donner à l'arbre une structure solide.
Taille de fructification: Elle consiste à supprimer les branches mal placées, à éclaircir la couronne et à favoriser le renouvellement des branches fructifères.
Taille d'entretien: Elle permet de maintenir la forme de l'arbre et d'éliminer les branches mortes ou malades.

Fertilisation:

Apportez un engrais adapté aux arbres fruitiers au printemps, avant la reprise de la végétation. Suivez les recommandations du fabricant pour les quantités à utiliser.

Protection:

Le poirier peut être attaqué par divers parasites (pucerons, carpocapses) et maladies (feu bactérien, tavelure). Il est important de surveiller régulièrement votre arbre et d'intervenir rapidement en cas de problème. Vous pouvez utiliser des produits phytosanitaires naturels ou chimiques, en respectant les consignes d'utilisation.

Récolte:

La maturité des poires varie selon les variétés. En général, elles se récoltent en fin d'été ou en automne. Les poires mûres se détachent facilement de la branche.

Conseils supplémentaires

Plantation: Plantez votre poirier en automne ou au printemps, de préférence hors période de gel.
Mulching: Paillez le pied de votre poirier pour conserver l'humidité du sol, limiter la pousse des mauvaises herbes et réguler la température.
Association de cultures: Associez votre poirier à d'autres arbres fruitiers comme le pommier ou le cerisier pour favoriser la pollinisation.

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de délicieuses poires produites dans votre jardin.

Étymologie

Pyrus communis est le nom scientifique du poirier commun. Chacun des deux mots qui composent ce nom possède une racine latine :

Pyrus : Ce terme vient directement du latin et signifie "poirier". Il s'agit d'un nom panroman, c'est-à-dire qu'il a été repris dans de nombreuses langues romanes (français, espagnol, italien...) en conservant une racine commune. Son origine exacte, cependant, reste inconnue.
communis : Ce mot latin signifie "commun", "ordinaire". Il souligne le caractère répandu de cette espèce de poirier.

Diffusion dans les langues romanes et germaniques

Langues romanes : L'influence du latin est particulièrement visible dans les langues romanes. Le français "poirier", l'espagnol "pera", l'italien "pera" et l'occitan "pera" sont tous issus du latin pyrus.
Langues germaniques : Les langues germaniques ont également adopté des termes pour désigner le poirier, mais ils proviennent généralement d'emprunts au latin vulgaire. Par exemple, en anglais, on trouve "pear", en néerlandais "peer", et en allemand "Birne" (une forme plus tardive et altérée du sud de l'Allemagne).

En résumé

Le nom scientifique Pyrus communis nous offre un voyage à travers l'histoire des langues et révèle l'importance du latin dans la nomenclature botanique. Il témoigne également de la diffusion de cet arbre fruitier à travers l'Europe et de sa familiarité pour les différentes cultures.

Histoire du poirier :

Le poirier commun (Pyrus communis) est un arbre fruitier appartenant à la famille des Rosacées. Ses origines exactes sont difficiles à retracer avec certitude, mais on estime qu'il est originaire des régions tempérées d'Europe et d'Asie.

La domestication du poirier a commencé il y a des milliers d'années. Les premiers poiriers cultivés étaient probablement des formes sauvages sélectionnées pour leurs fruits plus gros et plus savoureux. Au fil du temps, de nombreuses variétés ont été développées, chacune avec ses propres caractéristiques en termes de taille, de forme, de couleur et de saveur des fruits.

Importance Historique et Culturelle

Le poirier a joué un rôle important dans l'histoire de nombreuses cultures.

Symbolisme: Dans certaines mythologies, le poirier était associé à la fertilité, à l'amour et à l'immortalité.
Alimentation: Les poires ont toujours été appréciées pour leur saveur douce et leur texture juteuse. Elles étaient consommées fraîches, cuites ou transformées en confitures, gelées et autres produits.
Médecine traditionnelle: Les poires étaient utilisées dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés adoucissantes et diurétiques.
Economie: La culture du poirier a contribué à l'économie de nombreuses régions, notamment en Europe.

Le Poirier Commun Aujourd'hui

Aujourd'hui, le poirier commun est cultivé dans de nombreuses régions du monde. Il existe des milliers de variétés de poires, chacune avec ses propres qualités gustatives et culinaires. Les poiriers sont appréciés pour leur beauté ornementale et pour leurs fruits délicieux.

Quelques variétés de poires communes:

William's Bon Chrétien: Une variété très populaire, connue pour sa chair fondante et sucrée.
Conférence: Une poire ferme et juteuse, idéale pour la cuisson.
Passe Crassane: Une variété ancienne, appréciée pour sa saveur complexe.

Tri:

Notes:

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