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Genre | Malus |
Espece | pumila |
Variété | Calville Blanc |
Famille | Rosaceae |
Origine de l'espèce | Europe, Asie |
Utilisation | Potager, Vergers, Arbre, Isolé |
Port de la plante | Arbre |
Exposition | Mi-ombre, Soleil |
Type de sol | Normal |
Arrosage | Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes. |
Résistant au gel | -30°C |
Apport à la plantation | Terreau plantation, Amendement organique |
Mois plantation / Semis | Janvier, Février, Décembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars |
Comestible | OUI |
Hauteur à maturité | De 3,00 m à 5,00 m |
Distance de plantation (en m) | 4 m |
Plantes à fleurs | OUI |
Mois de floraison | Avril, Mars |
Couleurs Fleurs | Blanche, Rose |
Diamètre fleurs | De 2 à 5 cm |
Disposition Fleurs | Floraison sur la moitié haute de la plante |
Feuillage | Caduc |
Couleur feuille | Vert |
Période feuillaison | Mars, Octobre |
Forme feuille | Ovale |
Plantes à fruits | OUI |
Couleur des fruits | Vert |
Partie comestible | Fruits |
Précocité | Tardif |
Rendement | Bon |
Pollinisateur | Winter Banana., Red delicious, Pinova, James Grieve, Grenadier, Reinette dorée, Fuji, Esopus Spitzenburg, Belle fleur jaune, Golden delicious |
Forme du fruit | Arrondi |
Mois de récolte | Décembre, Avril, Mars, Février, Janvier |
Qualité gustative | acidulée et légèrement sucrée, douce, juteuse, demi-croquante, Chair blanche |
Le Malus pumila 'Calville Blanc', souvent simplement appelé Calville blanc d'hiver, est une variété de pommier d'une grande ancienneté. Cultivée dès le XVIIe siècle, elle a su traverser les époques et séduire de nombreux générations de jardiniers et de gourmands. Son nom évoque d'ailleurs sa couleur caractéristique, un jaune pâle souvent rehaussé de nuances rosées au soleil.
Le Calville blanc est un arbre fruitier qui trouvera sa place dans tous les jardins. Il apportera de l'ombre, des fleurs au printemps et des fruits savoureux en automne. De plus, sa longévité en fait un véritable patrimoine végétal.
En résumé, le Malus pumila 'Calville Blanc' est une variété de pommier à la fois ancienne et moderne, appréciée pour la qualité de ses fruits et sa rusticité. Il est un choix judicieux pour tous ceux qui souhaitent cultiver un arbre fruitier dans leur jardin.
Le pommier (Malus), avec ses magnifiques fleurs printanières et ses fruits savoureux, est un arbre fruitier très apprécié dans nos jardins. Son entretien, bien qu'exigeant quelques soins spécifiques, reste à la portée de tous les jardiniers, amateurs ou expérimentés.
En résumé, pour réussir la culture du pommier, il suffit de respecter quelques règles simples :
Malus est un genre botanique qui regroupe les pommiers. Son étymologie nous renvoie directement au latin mālum, qui signifie "pomme". Ainsi, le nom de genre Malus est une manière directe d'indiquer la nature fruitière de ces arbres.
Il est intéressant de noter que le mot latin mālum a évolué en français pour donner à la fois "pomme" et "mal". Cette double signification pourrait suggérer une certaine ambivalence liée au fruit défendu dans la Genèse. Cependant, l'étymologie linguistique ne permet pas d'établir un lien direct entre ces deux sens.
Si l'on creuse un peu plus, on retrouve la racine indo-européenne mal-, qui signifie "moudre", "broyer". Cette racine est à l'origine de nombreux mots liés à l'idée de nourriture et de transformation. Il est possible que le fruit, en tant qu'aliment de base, ait été associé à cette racine.
En résumé, le nom Malus est une référence directe au fruit produit par ces arbres. Son étymologie nous plonge dans les profondeurs de la langue latine et nous révèle un lien étroit entre le monde végétal, l'alimentation et la culture.
Le pommier, un arbre fruitier emblématique, a une histoire aussi longue et complexe que celle de l'humanité. Son fruit, la pomme, a joué un rôle central dans de nombreuses cultures, de la mythologie grecque aux contes de fées.
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Présentation : Fruit moyen à petit, jaune strié de rouge, à chair fine, sucrée, parfumée, acidulée et juteuse. Le fruit arrive à maturité d'octobre à décembre mais nécessite d'être cueilli avant les premières gelées et d'être conservé dans un endroit frais, sec et dans le noir.
Présentation : Fruits gros, gris, tacheté de rouge foncé. Chair ferme, juteuse et acidulée. Arbre vigoureux et productif. Le fruit arrive à maturité de novembre à février, à cueillir avant les gelées et à conserver au fruitier ou dans un local frais, aéré et à l'obscurité.
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