Pommier Transparente de Croncels

Malus pumila 'Transparente de Croncels'

Présentation :

Transparente de Croncels est une variété de pomme à gros fruit aplatie, jaune verdâtre, à chair juteuse, sucrée et parfumée, la saveur est agréable. Il arrive à maturité en septembre. L'arbre est un bon pollinisateur pour les autres variétés de pommes, il est vigoureux et productif.

Centre-Val de Loire

Orléans (45)

  • Port de la plante Arbre
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • Type de sol Normal
  • Résistant au gel -30°C
  • Mois plantation / Semis Janvier - Décembre
  • Hauteur à maturité De 3,00 m à 5,00 m
  • Distance de plantation (en m) 4 m
  • Mois de floraison Mars - Avril
  • Feuillage Caduc
  • Mois de récolte Août

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Genre Malus
Espece pumila
Variété Transparente de Croncels
Famille Rosaceae
Origine de l'espèce Europe, Asie
Utilisation Potager, Vergers, Arbre, Isolé
Port de la plante Arbre
Exposition Mi-ombre, Soleil
Type de sol Normal
Arrosage Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Résistant au gel -30°C
Apport à la plantation Amendement organique, Terreau plantation
Mois plantation / Semis Décembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars, Février, Janvier
Obtenteur Charles et Ernest Baltet, 1869, France
Comestible OUI
Hauteur à maturité De 3,00 m à 5,00 m
Distance de plantation (en m) 4 m
Plantes à fleurs OUI
Mois de floraison Avril, Mars
Couleurs Fleurs Blanche, Rose
Diamètre fleurs De 2 à 5 cm
Disposition Fleurs Floraison sur la moitié haute de la plante
Feuillage Caduc
Couleur feuille Vert
Période feuillaison Mars, Octobre
Forme feuille Ovale
Plantes à fruits OUI
Couleur des fruits Rouge, Jaune
Partie comestible Fruits
Précocité Précoce
Rendement Bon
Pollinisateur Autofertile
Forme du fruit Arrondi
Mois de récolte Août
Qualité gustative Chair fine tendre et juteuse à saveur acidulée et parfumée

Présentation :

Malus pumila 'Transparente de Croncels' : Une Pomme Précoce et Délicate

Origine et Histoire

La pomme 'Transparente de Croncels' est une variété ancienne, originaire de Croncels, près de Troyes en France. Elle a été découverte au XIXème siècle et rapidement appréciée pour sa maturité précoce, ce qui en fait l'une des premières pommes à être dégustées chaque année.

Description Botanique

  • Arbre: Le pommier 'Transparente de Croncels' est un arbre fruitier de taille moyenne, vigoureux et à port étalé. Il est réputé pour sa bonne résistance aux maladies.
  • Feuillage: Les feuilles sont caduques, de taille moyenne et de forme ovale. Elles ont une couleur vert moyen et un bord légèrement denté.
  • Fleurs: Les fleurs sont blanches ou légèrement rosées, groupées en corymbes. Elles apparaissent au printemps et sont mellifères, attirant ainsi les insectes pollinisateurs.
  • Fruits: Les pommes sont de gros calibre, aplaties et de forme légèrement conique. Leur peau est jaune verdâtre, parfois avec une légère nuance rosée sur la face exposée au soleil. La chair est blanche, fine, juteuse et sucrée, avec un léger parfum.

Caractéristiques et Utilisation

  • Maturité: La 'Transparente de Croncels' est une pomme d'été, mûrissant dès le mois d'août. C'est l'une des premières pommes à être récoltée.
  • Saveur: Sa chair tendre et juteuse en fait une pomme très agréable à croquer. Elle est également appréciée pour sa saveur sucrée et légèrement parfumée.
  • Utilisation: En raison de sa texture délicate, la 'Transparente de Croncels' est principalement consommée fraîche. Elle est parfaite pour les compotes, les tartes et les confitures. Sa saveur délicate se marie bien avec d'autres fruits et des épices douces.

Culture et Entretien

  • Plantation: Le pommier 'Transparente de Croncels' s'adapte à différents types de sols, à condition qu'ils soient bien drainés. Il préfère une exposition ensoleillée.
  • Taille: Une taille régulière est nécessaire pour favoriser la fructification et maintenir un arbre équilibré.
  • Pollinisation: Cette variété est autofertile, mais la présence d'autres variétés de pommiers à proximité améliorera la pollinisation et augmentera la production de fruits.

Intérêts et Avantages

  • Précocité: La 'Transparente de Croncels' offre la possibilité de déguster des pommes fraîches très tôt dans la saison.
  • Saveur: Sa chair fine et sucrée en fait une pomme très appréciée des amateurs de fruits.
  • Polyvalence: Elle peut être consommée fraîche ou utilisée pour la confection de diverses préparations culinaires.
  • Rusticité: C'est une variété rustique qui s'adapte à différents climats.

En résumé, la pomme 'Transparente de Croncels' est un choix excellent pour les jardiniers souhaitant cultiver une variété de pomme précoce et savoureuse. Son goût délicat et sa facilité de culture en font un fruit apprécié par toute la famille.

information-1481584_1280.pngCe plant de pommier est greffé sur un pommier franc de 'Bittenfelder' pour les demi-tiges et sur un pommier M III pour les gobelets, les scions et les palmettes. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.

Taille Entretien du pommier :

Le pommier (Malus), avec ses magnifiques fleurs printanières et ses fruits savoureux, est un arbre fruitier très apprécié dans nos jardins. Son entretien, bien qu'exigeant quelques soins spécifiques, reste à la portée de tous les jardiniers, amateurs ou expérimentés.

Plantation

  • Quand planter ? La meilleure période pour planter un pommier se situe entre la fin de l'automne et le début de l'hiver, lorsque l'arbre est en dormance.
  • Quel emplacement ? Choisissez un endroit ensoleillé et abrité des vents dominants. Le pommier s'adapte à tous types de sol, mais il préférera un sol profond, frais et bien drainé.

Arrosage et Fertilisation

  • Arrosage : Pendant les premières années, arrosez régulièrement votre pommier, surtout en période de sécheresse. Une fois bien installé, il résistera mieux à la sécheresse.
  • Fertilisation : Apportez un engrais organique (fumier, compost) chaque année à l'automne pour stimuler la croissance et la fructification.

Taille

  • Pourquoi tailler ? La taille permet de réguler la croissance de l'arbre, de favoriser la fructification et d'améliorer la qualité des fruits.
  • Quand tailler ? La taille se pratique généralement en hiver, lorsque l'arbre est au repos végétatif.
  • Comment tailler ? Supprimez les branches mortes, malades ou mal placées. Raccourcissez les branches fruitières pour favoriser l'émission de nouveaux rameaux.

Maladies et Parasites

  • Les maladies les plus courantes : tavelure, moniliose, feu bactérien.
  • Les parasites les plus fréquents : pucerons, carpocapses, cochenilles.
  • Prévention : Choisissez des variétés résistantes, entretenez bien votre arbre et surveillez régulièrement son état pour détecter les premiers signes d'attaque.

Récolte

  • Quand récolter ? La maturité des pommes varie selon les variétés. En général, elles sont prêtes à être cueillies à l'automne.
  • Comment récolter ? Cueillez les pommes à la main, en les tournant doucement pour ne pas abîmer la branche.

En résumé, pour réussir la culture du pommier, il suffit de respecter quelques règles simples :

  • Planter au bon endroit.
  • Arroser régulièrement.
  • Fertiliser chaque année.
  • Tailler régulièrement.
  • Surveiller les maladies et les parasites.

Étymologie Étymologie

Malus est un genre botanique qui regroupe les pommiers. Son étymologie nous renvoie directement au latin mālum, qui signifie "pomme". Ainsi, le nom de genre Malus est une manière directe d'indiquer la nature fruitière de ces arbres.

Une double signification possible

Il est intéressant de noter que le mot latin mālum a évolué en français pour donner à la fois "pomme" et "mal". Cette double signification pourrait suggérer une certaine ambivalence liée au fruit défendu dans la Genèse. Cependant, l'étymologie linguistique ne permet pas d'établir un lien direct entre ces deux sens.

Une racine indo-européenne commune

Si l'on creuse un peu plus, on retrouve la racine indo-européenne mal-, qui signifie "moudre", "broyer". Cette racine est à l'origine de nombreux mots liés à l'idée de nourriture et de transformation. Il est possible que le fruit, en tant qu'aliment de base, ait été associé à cette racine.

En résumé, le nom Malus est une référence directe au fruit produit par ces arbres. Son étymologie nous plonge dans les profondeurs de la langue latine et nous révèle un lien étroit entre le monde végétal, l'alimentation et la culture.

Histoire Histoire du pommier :

Le pommier, un arbre fruitier emblématique, a une histoire aussi longue et complexe que celle de l'humanité. Son fruit, la pomme, a joué un rôle central dans de nombreuses cultures, de la mythologie grecque aux contes de fées.

Origines et domestication

  • Un ancêtre asiatique : Contrairement à ce que l'on croyait longtemps, le pommier domestique (Malus domestica) ne descend pas directement du pommier sauvage européen (Malus sylvestris). Des études génétiques ont révélé que son ancêtre principal est une espèce d'Asie centrale, Malus sieversii.
  • La route de la soie : C'est probablement grâce à la Route de la Soie que le pommier s'est répandu en Europe et dans d'autres régions. Les échanges commerciaux ont permis de croiser différentes variétés, donnant naissance à la diversité des pommes que nous connaissons aujourd'hui.
  • Une longue histoire de domestication : La domestication du pommier a commencé il y a plusieurs milliers d'années. Les hommes ont sélectionné les arbres produisant les fruits les plus gros et les plus savoureux, améliorant ainsi la qualité des pommes au fil des générations.

Le pommier dans l'histoire et les cultures

  • Mythologie et symbolisme : Dans la mythologie grecque, la pomme d'or de la discorde a déclenché la guerre de Troie. La pomme a également été associée à la connaissance (le fruit défendu dans la Bible) et à l'immortalité.
  • Importance économique et culturelle : Le pommier a toujours été un arbre fruitier très apprécié pour ses fruits, mais aussi pour son bois utilisé en ébénisterie et en menuiserie. Il a également joué un rôle important dans l'économie de nombreuses régions.
  • Une multitude de variétés : Au fil des siècles, de nombreuses variétés de pommes ont été créées, chacune avec ses propres caractéristiques gustatives et culinaires.

Le pommier aujourd'hui

  • Une diversité menacée : Malgré sa longue histoire, la diversité des variétés de pommes est aujourd'hui menacée par l'uniformisation des cultures et la disparition de certains vergers traditionnels.
  • Un enjeu pour l'avenir : La préservation des anciennes variétés de pommes est un enjeu important pour la biodiversité et le patrimoine culturel. De nombreux projets visent à sauvegarder ces variétés et à les faire connaître au grand public.
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