Le crumble aux pommes

Le crumble aux pommes est un dessert traditionnel.

6 personnes20 minutes25 minutesFaibleFacile

Ingrédients

ÉTAPE 1 :

Préchauffez votre four (Thermostat 8)

ÉTAPE 2 :
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en gros morceaux. Dans une casserole, faites réduire les pommes à feux fort pendant 2 minutes avec une cuillère d'eau. Puis maintenez à feux doux pendant 7 à 8 minutes.

ÉTAPE 3 :
Écrasez le reste des gros morceaux de pommes à la fourchette. Ajoutez 125 grammes de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle. Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré.
ÉTAPE 4 :
Travaillez énergiquement le beurre, incorporez le reste du sucre et de la cannelle et 150 grammes de farine. Travaillez l'ensemble avec les mains afin d'obtenir un mélange sableux.
ÉTAPE 5 :
Répartir sur la compote et cuire au four 25 minutes.
1 kg de pomme
150 grammes de farine
75 grammes de beurre
250 grammes de sucre semoule
1 cuillère à café de cannelle
1 litre de glace vanille

Crumble aux pommes

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