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La Roquette cultivée est une variété de légumes feuilles produisant un agréable feuillage à la saveur assez forte. Elle se consomme crue ou cuite. Semis de mars à septembre pour une récolte de mai à novembre.
Le plus produit :
Excellente variété de légume feuilles !
Genre | Eruca |
Espece | vesicaria ssp. sativa |
Famille | Brassicaceae |
Utilisation | A croquer, Potager |
Exposition | Mi-ombre, Soleil |
Type de sol | Tous type de sol, Drainant |
Résistant au gel | -20°C |
Apport à la plantation | Mélange de terreau et terre de jardin |
Mois plantation / Semis | Mars, Avril, Septembre, Mai, Juin, Juillet, Août |
Comestible | OUI |
Plantes mélifère | OUI |
Hauteur à maturité | Moins de 0,15 m |
Distance de plantation (en m) | 0,25 m |
Feuillage | Caduc |
Couleur feuille | Vert |
Partie comestible | Feuilles |
Rendement | Bon |
Mois de récolte | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre |
Qualité gustative | Bonne saveur |
Le genre Eruca regroupe toutes les plantes vivaces et/ou aromatiques plus connus sous le nom de roquette. Cette vivace est aussi très utilisé dans l'ornement et la cuisine pour le parfum de ses feuilles. Elle appartient à la famille des brassicacées comme les choux.
La Roquette cultivée est une variété de légumes feuilles produisant un agréable feuillage à la saveur assez forte. Elle se consomme crue ou cuite. Semis de mars à septembre pour une récolte de mai à novembre.
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