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Graines de Bourrache officinale
Borago officinalis
Présentation :
Borago officinalis appartient à la famille des Boraginacées et se caractérise par ses feuilles velues, ses tiges anguleuses et ses magnifiques fleurs étoilées d'un bleu vif.
Le plus produit :
Variété très originale !
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Arbustif
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Soleil, Mi-ombre
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Neutre, Sec, Léger, Drainant, Calcaire, Normal, Fertile, Souple, Sableux
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-20°C
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Janvier - Décembre
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De 0,50 m à 1,00 m
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0,25 m
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Mai - Octobre
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Caduc, Semi-Persistant
| Genre | Borago |
| Espece | officinalis |
| Famille | Borraginaceae |
| Utilisation | Massif, Bac, Bordure, Etalé, Rocaille, Arbustif, Buissonnant, Bouquets, Balcon, Potée fleurie, Potager, Isolé, A croquer |
| Port de la plante | Arbustif |
| Exposition | Mi-ombre, Soleil |
| Type de sol | Neutre, Fertile, Drainant, Calcaire, Léger, Normal, Sableux, Sec, Souple |
| Arrosage | Arrosez peu mais régulièrement,surtout les premières années de plantation afin de favoriser un parfait enracinement. |
| Résistant au gel | -20°C |
| Apport à la plantation | Corne broyée, Mélange de terreau et terre de jardin |
| Mois plantation / Semis | Décembre, Février, Janvier, Novembre, Octobre, Septembre, Mars, Avril, Mai, Juillet, Juin, Août |
| Comestible | OUI |
| Plantes mélifère | OUI |
| Hauteur à maturité | De 0,50 m à 1,00 m |
| Distance de plantation (en m) | 0,25 m |
| Plantes à fleurs | OUI |
| Mois de floraison | Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre |
| Couleurs Fleurs | Violette, Bleue |
| Disposition Fleurs | Floraison en haut des tiges seulement |
| Feuillage | Semi-Persistant, Caduc |
| Couleur feuille | Vert |
| Période feuillaison | Mars, Octobre |
| Feuillage décoratif | OUI |
| Partie comestible | Feuilles, fleurs |
Genre :
Le genre Borago regroupe différentes espèces de plantes vivaces herbacées de la famille des boraginaceae.
Espèce :
Borago officinalis, communément appelée la bourrache officinale, est une plante herbacée annuelle originaire de la région méditerranéenne, mais maintenant largement cultivée dans différentes parties du monde pour ses utilisations culinaires, médicinales et ornementales. Cette plante appartient à la famille des Boraginacées et se caractérise par ses feuilles velues, ses tiges anguleuses et ses magnifiques fleurs étoilées d'un bleu vif.Les feuilles de la bourrache officinale sont larges, rugueuses et recouvertes de poils blancs, ce qui leur confère une texture veloutée au toucher. Les tiges sont souvent ramifiées et présentent des arêtes proéminentes. Les fleurs sont l'un des éléments les plus distinctifs de la plante, avec leurs pétales bleus intenses qui s'ouvrent en forme d'étoile. Ces fleurs sont regroupées en grappes pendantes, créant un contraste saisissant avec le feuillage vert. Certaines variétés de bourrache peuvent également présenter des fleurs roses ou blanches.En plus de son attrait esthétique, la bourrache officinale a une longue histoire d'utilisation à des fins culinaires et médicinales. Les jeunes feuilles et les fleurs sont comestibles et sont parfois utilisées pour agrémenter des salades, des plats de légumes ou pour garnir des plats de manière esthétique. Cependant, il est important de noter que la consommation de grandes quantités peut avoir des effets indésirables en raison de la présence d'alcaloïdes pyrrolizidiniques dans la plante.
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* Photos, vidéos et descriptifs non contractuels, les tailles et formes peuvent varier en fonction de la saison et de l'avancée des plantes en culture. * Les délais de livraison s’entendent après la prise en charge par le transporteur de la commande. Les délais indiqués sont des délais moyens indicatifs exprimés en jours ouvrés.
Taille
La bourrache ne demande pas de taille, un simple nettoyage à l'automne suffira.
Parasite(s)
Peu sensible aux parasites et ravageurs.
Maladie(s)
Peu sensible aux maladies.
étymologie
Le genre Borago provient directement de l'Arabe.
En Cuisine
Les feuilles et les fleurs de bourrache se dégustent pour leur goà»t iodé, en soupe, en salade ou bien pour accompagner les crudités. Les jeunes pousses sont riches en vitamine C.
Propriétés médicinales
La bourrache dispose de traiter les problèmes pulmonaires et les troubles urinaires.
Parfum
Les feuilles ont un léger parfum iodé.
Histoire
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