Graines de Bourrache officinale

Borago officinalis

Présentation :

Borago officinalis appartient à la famille des Boraginacées et se caractérise par ses feuilles velues, ses tiges anguleuses et ses magnifiques fleurs étoilées d'un bleu vif.

Le plus produit :

Variété très originale !

Clématite.net - Loire-Authion

Loire-Authion (49)

  • Port de la plante Arbustif
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • Type de sol Neutre, Sec, Léger, Drainant, Calcaire, Normal, Fertile, Souple, Sableux
  • Résistant au gel -20°C
  • Mois plantation / Semis Janvier - Décembre
  • Hauteur à maturité De 0,50 m à 1,00 m
  • Distance de plantation (en m) 0,25 m
  • Mois de floraison Mai - Octobre
  • Feuillage Caduc, Semi-Persistant

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Genre Borago
Espece officinalis
Famille Borraginaceae
Utilisation Massif, Bac, Bordure, Etalé, Rocaille, Arbustif, Buissonnant, Bouquets, Balcon, Potée fleurie, Potager, Isolé, A croquer
Port de la plante Arbustif
Exposition Mi-ombre, Soleil
Type de sol Neutre, Fertile, Drainant, Calcaire, Léger, Normal, Sableux, Sec, Souple
Arrosage Arrosez peu mais régulièrement,surtout les premières années de plantation afin de favoriser un parfait enracinement.
Résistant au gel -20°C
Apport à la plantation Corne broyée, Mélange de terreau et terre de jardin
Mois plantation / Semis Décembre, Février, Janvier, Novembre, Octobre, Septembre, Mars, Avril, Mai, Juillet, Juin, Août
Comestible OUI
Plantes mélifère OUI
Hauteur à maturité De 0,50 m à 1,00 m
Distance de plantation (en m) 0,25 m
Plantes à fleurs OUI
Mois de floraison Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
Couleurs Fleurs Violette, Bleue
Disposition Fleurs Floraison en haut des tiges seulement
Feuillage Semi-Persistant, Caduc
Couleur feuille Vert
Période feuillaison Mars, Octobre
Feuillage décoratif OUI
Partie comestible Feuilles, fleurs

Genre :

Le genre Borago regroupe différentes espèces de plantes vivaces herbacées de la famille des boraginaceae.

Espèce :

Borago officinalis, communément appelée la bourrache officinale, est une plante herbacée annuelle originaire de la région méditerranéenne, mais maintenant largement cultivée dans différentes parties du monde pour ses utilisations culinaires, médicinales et ornementales. Cette plante appartient à la famille des Boraginacées et se caractérise par ses feuilles velues, ses tiges anguleuses et ses magnifiques fleurs étoilées d'un bleu vif.Les feuilles de la bourrache officinale sont larges, rugueuses et recouvertes de poils blancs, ce qui leur confère une texture veloutée au toucher. Les tiges sont souvent ramifiées et présentent des arêtes proéminentes. Les fleurs sont l'un des éléments les plus distinctifs de la plante, avec leurs pétales bleus intenses qui s'ouvrent en forme d'étoile. Ces fleurs sont regroupées en grappes pendantes, créant un contraste saisissant avec le feuillage vert. Certaines variétés de bourrache peuvent également présenter des fleurs roses ou blanches.En plus de son attrait esthétique, la bourrache officinale a une longue histoire d'utilisation à des fins culinaires et médicinales. Les jeunes feuilles et les fleurs sont comestibles et sont parfois utilisées pour agrémenter des salades, des plats de légumes ou pour garnir des plats de manière esthétique. Cependant, il est important de noter que la consommation de grandes quantités peut avoir des effets indésirables en raison de la présence d'alcaloïdes pyrrolizidiniques dans la plante.


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Taille Taille

La bourrache ne demande pas de taille, un simple nettoyage à l'automne suffira.

Parasite(s) Parasite(s)

Peu sensible aux parasites et ravageurs.

Maladie(s) Maladie(s)

Peu sensible aux maladies.

étymologieétymologie

Le genre Borago provient directement de l'Arabe.

En cuisine En Cuisine

Les feuilles et les fleurs de bourrache se dégustent pour leur goà»t iodé, en soupe, en salade ou bien pour accompagner les crudités. Les jeunes pousses sont riches en vitamine C.



Propriétés médicinales Propriétés médicinales

La bourrache dispose de traiter les problèmes pulmonaires et les troubles urinaires.



Parfum Parfum

Les feuilles ont un léger parfum iodé.

Histoire Histoire

Tri:
Notes:

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Présentation : Borago officinalis appartient à la famille des Boraginacées et se caractérise par ses feuilles velues, ses tiges anguleuses et...

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