Mûre Black Butte

Rubus fruticosus 'Black Butte'

Présentation :

Très gros fruits noirs. Tiges très poussantes recouvertes d'épines.

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Orléans (45)

  • Port de la plante Grimpant
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • Type de sol Neutre, Frais, Drainant, Fertile
  • Résistant au gel -25°C
  • Mois plantation / Semis Janvier - Décembre
  • Hauteur à maturité De 2,50 m à 3,00 m
  • Distance de plantation (en m) 1 m
  • Mois de floraison Juin - Juillet
  • Feuillage Caduc
  • Mois de récolte Août - Septembre

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Pot de 2L - Tuteur bambou 60/90 cm 19,00 €
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Genre Rubus
Espece fruticosus
Variété Black Butte
Famille Rosaceae
Utilisation Salade de fruits, A croquer, Potager, Vergers, Treillage, Grimpant
Port de la plante Grimpant
Exposition Mi-ombre, Soleil
Type de sol Neutre, Fertile, Drainant, Frais
Arrosage Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Résistant au gel -25°C
Apport à la plantation Corne broyée, Mélange de terreau et terre de jardin
Mois plantation / Semis Décembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars, Février, Janvier
Comestible OUI
Hauteur à maturité De 2,50 m à 3,00 m
Distance de plantation (en m) 1 m
Plantes à fleurs OUI
Mois de floraison Juin, Juillet
Couleurs Fleurs Blanche, Rose
Diamètre fleurs De 5 à 10 cm
Disposition Fleurs Floraison en haut des tiges seulement
Feuillage Caduc
Couleur feuille Vert
Période feuillaison Mars, Octobre
Plantes à baies décoratives OUI
Plantes à fruits OUI
Couleur des fruits Noir
Partie comestible Fruits
Précocité Normal
Rendement Excellent
Pollinisateur Autofertile
Forme du fruit Allongé
Mois de récolte Août, Septembre
Qualité gustative Moyenne

Présentation :

Rubus fruticosus 'Black Butte': La Mûre Géante

La mûre 'Black Butte' est une variété de ronce particulièrement appréciée des jardiniers pour ses fruits exceptionnellement gros et sucrés. Originaire d'Oregon, cette plante vigoureuse et productive a su se faire une place de choix dans les vergers et les jardins potagers.

Caractéristiques générales

  • Type: Arbrisseau vivace à tiges rampantes ou grimpantes.
  • Hauteur: Peut atteindre 5 mètres de haut si elle est soutenue.
  • Largeur: S'étale sur environ 3 mètres.
  • Feuillage: Caduc, composé de folioles dentées.
  • Floraison: De mai à août, petites fleurs blanches mellifères.
  • Fructification: Gros fruits noirs, brillants et juteux, apparaissant généralement à partir de la deuxième année de culture.

Description des fruits

Les mûres de la variété 'Black Butte' se distinguent par leur taille impressionnante, bien supérieure à celle des mûres classiques. Leur saveur est douce et sucrée, avec une légère acidité qui équilibre parfaitement le tout. La chair est tendre et fondante en bouche.

Culture et entretien

  • Exposition: Soleil ou mi-ombre.
  • Sol: Riche, frais et bien drainé.
  • Rusticité: Bonne résistance au froid.
  • Entretien:
    • Taille: Nécessite une taille régulière pour favoriser la production de fruits et maintenir la plante en forme.
    • Palissage: Les tiges étant longues et souples, un palissage est recommandé pour faciliter la récolte et éviter qu'elles ne s'enracinent au sol.
    • Arrosage: Arrosez régulièrement en période de sécheresse.
    • Fertilisation: Apportez un engrais organique au printemps pour stimuler la croissance et la fructification.

Utilisation

  • Consommation fraîche: Les mûres 'Black Butte' sont délicieuses consommées fraîches, nature ou en accompagnement de yaourts, de céréales ou de pâtisseries.
  • Confitures, gelées, tartes: Leurs arômes intenses en font un fruit idéal pour la confection de confitures, de gelées, de tartes et de compotes.
  • Vins et liqueurs: Elles peuvent également être utilisées pour la fabrication de vins et de liqueurs.

Avantages de la variété 'Black Butte'

  • Fruits exceptionnellement gros: Un régal pour les yeux et les papilles.
  • Production abondante: Une plante très productive qui vous permettra de déguster de nombreuses mûres chaque année.
  • Saveur sucrée et équilibrée: Un goût délicat qui ravira petits et grands.
  • Bonne résistance aux maladies: Une variété robuste et peu sensible aux maladies courantes.

En résumé, la mûre 'Black Butte' est une variété incontournable pour tous les amateurs de fruits rouges. Ses fruits exceptionnels et sa culture relativement facile en font un atout précieux pour tout jardin.

TailleEntretien de la Mûre :

Le Rubus fruticosus, plus communément appelé ronce, est un arbuste vigoureux et rustique qui produit les délicieuses mûres. Bien qu'il puisse sembler envahissant en raison de ses longues tiges et de ses épines, la ronce est relativement facile à entretenir si l'on connaît quelques astuces.

Taille

La taille est essentielle pour maintenir la ronce en bonne santé et favoriser une production abondante de fruits. Voici les principales périodes de taille et leurs objectifs :

  • Taille d'hiver: Réalisez cette taille après les premières gelées, mais avant que la sève ne remonte. Elle consiste à éliminer :
    • Les branches mortes ou malades.
    • Les branches trop vieilles (plus de 3 ans).
    • Les branches qui s'entrecroisent ou qui poussent vers l'intérieur.
  • Taille d'été: Après la récolte, taillez les branches qui ont porté des fruits et celles qui ont poussé de manière anarchique.

Arrosage

La ronce apprécie les sols frais, mais elle supporte bien la sécheresse une fois bien installée. Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification.

Fertilisation

Un apport de compost ou de fumier bien mûr au printemps peut être bénéfique pour la ronce. Évitez les engrais trop riches en azote qui favoriseraient le développement végétatif au détriment de la fructification.

Maladies et ravageurs

La ronce est généralement une plante résistante, mais elle peut être attaquée par :

  • Les pucerons: Ces petits insectes sucent la sève et peuvent transmettre des maladies virales. Traitez avec un insecticide naturel ou un savon noir.
  • Les oïdiums: Cette maladie cryptogamique se manifeste par un feutrage blanc sur les feuilles. Traitez avec un fongicide naturel à base de soufre ou de bicarbonate de soude.

Autres conseils

  • Tuteurage: Si vos ronces sont très vigoureuses, il peut être utile de les palisser sur un grillage ou une clôture pour les maintenir en place.
  • Récolte: Les mûres se récoltent à maturité, lorsqu'elles sont bien noires et se détachent facilement de la branche.

En résumé, pour réussir la culture de la ronce, il suffit de lui offrir un sol fertile, un emplacement ensoleillé et de la pratiquer une taille régulière.

Étymologie Étymologie

Rubus

  • Rubus vient probablement du latin ruber, qui signifie "rouge". Cette étymologie est liée à la couleur rouge des fruits de nombreuses espèces de ronces, ou parfois à la coloration rougeâtre des feuilles à l'automne.

Fruticosus

  • Fruticosus vient du latin frutex, qui signifie "arbuste". Ce terme décrit bien la nature de la plante, qui est ligneuse et buissonnante.

En résuméRubus fruticosus signifie littéralement "ronce arbustive rouge".

Note: Il est important de préciser que le genre Rubus comprend un très grand nombre d'espèces, souvent difficiles à distinguer, et que la classification de ces plantes est complexe. Le nom Rubus fruticosus est souvent utilisé de manière générale pour désigner les ronces communes, mais il peut également être employé pour des espèces plus spécifiques.

Histoire Histoire de la Mûre :

Le Rubus fruticosus, plus communément appelé ronce, est une plante qui a accompagné l'humanité depuis des temps immémoriaux. Sa présence est attestée dans de nombreux récits historiques et mythologiques.

  • Antiquité : Déjà, Pline l'Ancien, au Ier siècle, décrivait la ronce dans son Histoire naturelle. Il soulignait son caractère rebelle et ses fruits aux couleurs changeantes. Les Grecs et les Romains utilisaient les feuilles et les fruits de la ronce pour leurs propriétés médicinales.
  • Moyen Âge : Au Moyen Âge, la ronce était considérée comme une plante magique, associée à la protection et à la guérison. Ses épines étaient utilisées pour confectionner des amulettes.
  • Période Moderne : Bien que souvent considérée comme une mauvaise herbe en raison de sa prolifération rapide, la ronce a toujours été appréciée pour ses fruits savoureux et ses nombreuses vertus.

Une Plante Pionnière

La ronce est une plante pionnière, c'est-à-dire qu'elle est l'une des premières à coloniser les sols nus ou perturbés. Sa capacité à se développer rapidement et à former des buissons denses en fait une espèce essentielle pour la restauration écologique.

Les Utilisations de la Ronce

  • Alimentation : Les fruits de la ronce, les mûres, sont riches en antioxydants et en vitamines. Ils sont consommés frais, cuisinés en confitures, tartes ou utilisés pour la fabrication de vins et de liqueurs.
  • Médecine traditionnelle : La ronce a longtemps été utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés astringentes, anti-inflammatoires et antiseptiques. Les feuilles et les racines servaient à préparer des infusions pour soigner les maux de gorge, les diarrhées et les problèmes de peau.
  • Artisanat : Les tiges de la ronce, une fois séchées, peuvent être utilisées pour la vannerie ou la fabrication de clôtures naturelles.

La Ronce Aujourd'hui

Aujourd'hui, la ronce est une plante très répandue dans les régions tempérées de l'hémisphère nord. Elle est souvent cultivée dans les jardins pour ses fruits, mais elle peut également être considérée comme une espèce invasive dans certains milieux naturels.

En résumé, le Rubus fruticosus est bien plus qu'une simple plante sauvage. C'est un témoin du passé, un acteur de la nature et une ressource précieuse pour l'homme.

Tri:
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