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Présentation :
Cette variété de framboisiers produit un très gros fruit (10 à 12 grammes), assez clair et aux très bonnes qualités gustatives. Tiges sans épine !
Le plus produit :
Tiges sans épines !
Buissonnant
Soleil, Mi-ombre
Drainant, Fertile
-30°C
Janvier - Décembre
De 1,00 m à 1,50 m
0,50 m
Mai, Août
Caduc
Juin - Juillet
| Conditionnement | Prix | Quantité |
|---|---|---|
| Pot de 3 L - 40/50 cm | 18,70 € | |
| Pot de 5L - 40/60 cm | 24,70 € |
| Genre | Rubus |
| Espece | idaeus |
| Variété | Versailles® |
| Famille | Rosaceae |
| Origine de l'espèce | Europe, Asie |
| Utilisation | Confiture, Salade de fruits, A croquer, Buissonnant |
| Port de la plante | Buissonnant |
| Exposition | Mi-ombre, Soleil |
| Type de sol | Drainant, Fertile |
| Arrosage | Arrosez régulièrement la première année de plantation,puis par période de forte chaleur les années suivantes. |
| Résistant au gel | -30°C |
| Apport à la plantation | Corne broyée, Mélange de terreau et terre de jardin |
| Mois plantation / Semis | Décembre, Novembre, Octobre, Septembre, Août, Juillet, Juin, Mai, Avril, Mars, Février, Janvier |
| Obtenteur | Marionnet, 2013, France |
| Comestible | OUI |
| Hauteur à maturité | De 1,00 m à 1,50 m |
| Distance de plantation (en m) | 0,50 m |
| Mois de floraison | Mai, Août |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuille | Vert |
| Période feuillaison | Mars, Octobre |
| Forme feuille | Pennée |
| Plantes à fruits | OUI |
| Couleur des fruits | Rouge |
| Partie comestible | Fruits |
| Précocité | Semi-précoce |
| Rendement | Bon |
| Pollinisateur | Autofertille |
| Forme du fruit | Arrondi |
| Mois de récolte | Juin, Juillet |
| Qualité gustative | Excellente |
| Autre(s) Nom(s) | Ronce du mont Ida |
Genre : Le genre rubus ou ronce sont des plantes arbustives pour la plupart. On retrouve dans ce genre les framboises et les mûres notamment. Les plantes de ce genre se caractérisent par leurs tiges épineuses.
Espèce : Le rubus idaeus est une espèce de plante arbustive. Cette espèce se caractérise par des arbustes à tiges dressées ayant la particularité de disparaître après la fructification. La souche vivace produit de nouvelles tiges tous les ans. La plupart des framboisiers portent des feuilles vertes sur le dessus puis blanches/verdâtre sur le dessous. Les fleurs blanches sont regroupées en petits bouquets de 10 à 12. Les fruits sont formés de petites drupes. Le framboisier est originaire d'Europe et d'Asie tempérée. Dans leurs milieux naturels ont retrouvé généralement les framboisiers prêts de sureaux, de hêtres ou de sorbiers.
Variété : Cette variété de framboisiers produit un très gros fruit (10 à 12 grammes), assez clair et aux très bonnes qualités gustatives. Tiges sans épine !
Clematite.net par son expertise et sa passion a fait le choix d'une production 100% d'origine française, un choix adopté depuis les origines de clematite.net et ce, afin de garantir fraîcheur et qualité tout au long de l'année.
Type de taille :Taille d'entretien
Période de taille :Février
Commentaire : La taille du framboisier est très simple, taillez seulement les tiges au coeur de la plante afin de lui apporter de la lumière, puis enlever les bois morts. Ce framboisier remontant nécessite une taille à 10 cm sur sol en février, cette taille sévère favorisera la repousse de nouvelles branches et ainsi apportez une bonne récolte.
Parasite(s) :
- Ver du framboisier : Pédoncules qui se dessèchent, pulvérisez un insecticide à base de pyréthrine ou de roénone. Traitez dans la soirée pour ne pas nuire aux insectes pollinisateurs.
- Tetranique : les feuilles se dessèchent et sont entourées de toiles d'araignées, pulvérisez un insecticide à base de pyréthrine ou de roénone.
Maladie(s) :
- Anthracnose du framboisier : Tâches pourpres au coeur blanc argenté sur les feuilles, une lutte biologique préventive est possible par une décoction à base de prêle ou d'ail, ou grâce à du purin de consoude ou d'ortie, en pulvérisation toutes les deux semaines.
- Rouille du framboisier : Pustules orangés à jaune vif sur les feuilles, appliquez une décoction de prêle ou d'ail, ou du purin d'ortie.
- Oïdium : Feuilles recouvertes d'une pellicule blanche, appliquées en été et en automne du purin de prêle ou une décoction d'ail
- Pourriture grise ou Bothrytis : Tige et feuilles devenant grises et qui se dessèchent, appliquez une solution à base de décoction de prêle qui aura les effets d'un insecticide répulsif.
Etymologie :Le non framboisier provient du mot "Frameize" issu de l'ancien Français
Bon à savoir :
- La France produit environ 3000 tonnes de framboises par an.
- L'ensemble des pays de l'Europe produisent environ 170 000 tonnes de framboises par an.
- Les premiers producteurs européens de framboise sont : La Pologne, le Royaume-Uni, la France est classé 6e.
- Le fruit se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Pour la santé :
Valeur nutritive pour 100 grammes :
| Eau | Cendres totales | Fibres | Valeur énergétique | Protéines | Lipides | Glucides | Sucres simples |
| 84.7 g | NC | 6.7 g | 46.3 Kcal | 1.28 g | 0.36 g | 4.91 g | 4.25 g |
| Calcium | Fer | Magnésium | Phosphore | Potassium | Cuivre | Sodium | Zinc |
| 25 mg | 0.69 mg | 22 mg | 29 mg | 151 mg | 0.09 mg | 3,45 mg | 0.42 mg |
| Vitamine C | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B3 | Vitamine B5 | Vitamine B6 | Vitamine B9 | Vitamine B12 |
| 26.2 mg | 0.03 mg | 0.152 mg | 0.5 mg | 0.33 mg | 0.06 mg | 36.5 µg |
0 µg
|
| Vitamine A | Rétinol | Vitamine E | Vitamine K | Acides gras saturé | Acide gras Mono-insaturés | Acide gras Poly-insaturés | Cholestérol |
| 7.5 µg |
33 IU
|
0.53 mg |
0 mg | 2.12 g | NC | NC | 0 mg |
Le saviez-vous ? :
- Le framboisier est originaire des zones montagneuses d’Europe occidentale, où il existe toujours à l'état sauvage. Le framboisier sauvage est en effet toujours présent dans les Alpes, les monts d'Auvergne et les Vosges.
- La Corrèze est l'une des principales zones de production de framboises en France. A la fin des années 1950, elle y est introduite afin de se substituer à l'élevage bovin, alors en difficulté.
En cuisine :
- Tarte aux framboises
- Crème de framboises
- Cookie à la framboise
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