Menthe chinoise BIO

Conditionnement	Prix	Quantité
Godet - 5/20 cm	6,10 €
Lot de 3 godets	16,50 €
Lot de 5 godets	26,80 €
Lot de 9 godets	47,70 €

Genre	Mentha
Espece	haplocalix
Famille	Lamiaceae
Utilisation	Bordure, Terrasse, Rocaille, Potée fleurie, Potager, Massif, Etalé, Couvre-Sol, Couvre sol, Buissonnant, Balcon, Bac, Arbustif
Port de la plante	Arbustif
Exposition	Mi-ombre, Soleil
Type de sol	Humide, Humifère, Lourd, Neutre, Souple, Frais, Fertile, Normal
Arrosage	Arrosez peu mais régulièrement,surtout les premières années de plantation afin de favoriser un parfait enracinement.
Résistant au gel	-25°C
Apport à la plantation	Mélange de terreau et terre de jardin
Mois plantation / Semis	Août, Avril, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mai, Mars, Novembre, Octobre, Septembre, Décembre
Comestible	OUI
Plantes mélifère	OUI
Hauteur à maturité	Moins de 0,15 m
Distance de plantation (en m)	0,25 m
Plantes à fleurs	OUI
Mois de floraison	Juillet, Août, Septembre
Longue Floraison	OUI
Couleurs Fleurs	Rose
Diamètre fleurs	De 5 à 7 cm
Disposition Fleurs	Floraison sur la moitié haute de la plante
Fleurs Parfumées	Fleurs parfumées
Feuillage	Caduc, Semi-Persistant
Couleur feuille	Vert
Période feuillaison	Mars, Octobre
Feuillage parfumé	OUI
Partie comestible	Feuilles

Présentation :

La Mentha haplocalyx est une espèce de menthe appartenant à la famille des Lamiacées, tout comme la menthe poivrée ou la menthe verte. C'est une plante vivace, aromatique et très appréciée en phytothérapie traditionnelle chinoise.

Tiges: Souvent dressées et ramifiées, elles peuvent atteindre une hauteur de plusieurs dizaines de centimètres.
Feuilles: Opposées, ovales à lancéolées, elles sont dentelées sur les bords et présentent un duvet léger sur la face inférieure. Leur couleur varie du vert foncé au vert clair.
Fleurs: Groupées en épis denses à l'extrémité des tiges, elles sont généralement de couleur mauve ou violette. La floraison a lieu en été.
Racines: Comme toutes les menthes, la Mentha haplocalyx possède un système racinaire traçant qui lui permet de se développer rapidement et de former de vastes colonies.

Origine et Habitat

Originaire de Chine, la menthe chinoise pousse à l'état sauvage dans les zones humides, les bords des cours d'eau et les prairies. Elle a été introduite dans de nombreuses régions du monde pour ses propriétés médicinales et aromatiques.

Propriétés et Utilisations

La Mentha haplocalyx est riche en huiles essentielles, notamment en menthol, qui lui confère son goût frais et caractéristique. Elle est réputée pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques :

Digestion: Soulage les troubles digestifs tels que les ballonnements, les spasmes et les nausées.
Voies respiratoires: Décongestionnant, elle est utilisée pour traiter les rhumes, la toux et les sinusites.
Douleurs: Possède des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, soulageant les maux de tête, les douleurs musculaires et les douleurs articulaires.
Sérénité: A un effet calmant sur le système nerveux central, favorisant la relaxation et le sommeil.

Utilisations courantes:

Infusion: Les feuilles séchées ou fraîches sont infusées pour préparer des tisanes.
Huiles essentielles: L'huile essentielle de menthe chinoise est utilisée en aromathérapie, en cosmétique et en cuisine.
Cuisine: Elle aromatise les plats, les boissons et les desserts.
Médecine traditionnelle: Elle entre dans la composition de nombreux médicaments traditionnels chinois.

Culture

La menthe chinoise est une plante facile à cultiver, tant en pleine terre qu'en pot. Elle apprécie les sols riches, humides et bien drainés, ainsi qu'une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Pour favoriser sa croissance, il est recommandé de pincer les extrémités des tiges.

Attention: En raison de son caractère envahissant, il est conseillé de cultiver la menthe chinoise dans un pot ou de la contenir à l'aide d'une barrière racinaire.

En résumé, la Mentha haplocalyx est une plante aromatique aux multiples vertus, largement utilisée en phytothérapie et en cuisine. Son goût frais et mentholé, ainsi que ses propriétés médicinales, en font un incontournable des jardins aromatiques et des armoires à pharmacie naturelles.

Entretien de la menthe :

La menthe, avec son arôme frais et ses multiples utilisations en cuisine et en phytothérapie, est une plante aromatique très appréciée des jardiniers. Son entretien est relativement simple, mais quelques astuces vous permettront de cultiver une menthe vigoureuse et savoureuse.

Arrosage

Régulier mais sans excès: La menthe apprécie les sols frais, mais craint l'eau stagnante. Arrosez régulièrement, surtout en période de chaleur, mais laissez le sol s'assécher légèrement entre deux arrosages.
Attention aux pots: Si vous cultivez votre menthe en pot, surveillez de près l'humidité du substrat, car les pots se dessèchent plus rapidement.

Exposition

Soleil ou mi-ombre: La menthe se plaît aussi bien en plein soleil qu'à la mi-ombre. Une exposition ensoleillée favorisera une croissance plus rapide et un arôme plus intense.

Sol

Richesse et drainage: La menthe préfère les sols riches, humifères et bien drainés. Un apport de compost en début de plantation lui sera bénéfique.

Taille

Pour favoriser la croissance: Pincez régulièrement les jeunes pousses pour stimuler la ramification et obtenir une plante plus touffue.
Après la floraison: Coupez les tiges florales pour éviter que la plante ne s'épuise et pour prolonger la production de feuilles.
Taille d'automne: Rabattre la plante à quelques centimètres du sol en automne.

Multiplication

Par division de touffe: C'est la méthode la plus simple et la plus rapide pour multiplier la menthe. Divisez la touffe au printemps ou en automne.
Par bouturage: Vous pouvez également bouturer la menthe en prélevant des tiges de 10-15 cm.

Maladies et ravageurs

Pucerons: Ces petits insectes peuvent attaquer la menthe. Traitez-les avec un insecticide naturel ou un jet d'eau savonneuse.
Rouille: Cette maladie cryptogamique se manifeste par des taches rouille sur les feuilles. Éliminez les feuilles atteintes et traitez avec un fongicide naturel.

Récolte

Tout au long de la belle saison: Vous pouvez récolter les feuilles de menthe tout au long de l'année, mais leur arôme sera plus intense si vous les cueillez avant la floraison.

Quelques variétés de menthe

Menthe poivrée: La plus connue, utilisée en cuisine et en infusion.
Menthe verte: Arôme plus doux, idéale pour les salades.
Menthe pouliot: Saveur plus amère, utilisée en cuisine et en phytothérapie.
Menthe bergamote: Arôme citronné, très parfumée.

Conseils supplémentaires:

Rotation des cultures: Évitez de planter la menthe au même endroit plusieurs années de suite pour éviter l'appauvrissement du sol et la propagation des maladies.
Pot ou pleine terre: La menthe peut être cultivée aussi bien en pot qu'en pleine terre. Choisissez un pot suffisamment grand pour permettre à la plante de se développer.
En cuisine: Les feuilles de menthe fraîches peuvent être utilisées pour aromatiser vos plats, vos boissons et vos desserts.

Étymologie

L'origine du mot "menthe" est bien plus profonde que son simple usage dans notre quotidien.

Le terme "menthe" trouve ses racines dans le latin "menta", qui lui-même est issu du grec ancien "míntha". Ce mot désignait déjà la plante aromatique que nous connaissons aujourd'hui.

Un lien avec la mythologie grecque

Il est intéressant de noter que, dans la mythologie grecque, Menthé était le nom d'une nymphe, aimée de Pluton. Perséphone, épouse de Pluton, jalouse, transforma Menthé en plante aromatique, d'où le nom donné à cette herbe.

Une origine non indo-européenne

Des recherches plus approfondies suggèrent que l'origine de "menthe" pourrait être encore plus ancienne et remonter à une langue non indo-européenne. Cette hypothèse est étayée par des analyses linguistiques comparées.

En résumé, le mot "menthe" est un héritage linguistique riche, qui nous relie à l'Antiquité, à la mythologie et à des langues anciennes. Cette plante, utilisée depuis des millénaires pour ses propriétés aromatiques et médicinales, porte en elle une histoire fascinante.

Histoire de la Menthe :

L'histoire de la menthe est riche et fascinante, remontant à des milliers d'années. Voici un aperçu de son évolution à travers le temps :

Origine et Distribution : La menthe est originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Elle pousse généralement dans des régions tempérées et subtropicales.
Dans l'Antiquité : La menthe était connue et utilisée dans l'Antiquité, notamment par les Grecs et les Romains. Les Grecs la considéraient comme un symbole d'hospitalité et en faisaient usage dans les banquets. Les Romains l'utilisaient pour parfumer leur bain et leur nourriture.
Dans la Médecine Ancienne : Les anciennes civilisations, y compris les Égyptiens, les Grecs et les Romains, utilisaient la menthe pour ses propriétés médicinales. Elle était utilisée pour traiter divers maux, notamment les troubles digestifs, les maux de tête et les problèmes respiratoires.
Moyen Âge : Au Moyen Âge, la menthe continuait d'être appréciée pour ses usages médicinaux et culinaires. Elle était souvent cultivée dans les jardins des monastères pour ses propriétés curatives.
Renaissance : Pendant la Renaissance en Europe, la menthe a continué d'être largement cultivée et utilisée. Son utilisation en cuisine était répandue, et elle était également incorporée dans des remèdes médicinaux.
Époque Moderne : Au fil du temps, la menthe est devenue une plante commune dans les jardins et les cuisines du monde entier. Elle est également utilisée dans divers produits, tels que les dentifrices, les bonbons et les boissons.
Utilisation Contemporaine : De nos jours, la menthe est toujours très populaire. Elle est utilisée fraîche ou séchée dans de nombreuses recettes culinaires, notamment dans les salades, les sauces, les desserts et les boissons comme le thé à la menthe. En outre, ses propriétés rafraîchissantes en font un ingrédient courant dans les produits de soins personnels et les produits de nettoyage.

En résumé, la menthe a une histoire longue et diversifiée, passant par différentes civilisations et époques. De ses origines dans l'Antiquité à son utilisation répandue dans le monde moderne, elle a toujours été appréciée pour ses qualités médicinales, culinaires et aromatiques.

Questions fréquentes sur la Menthe :

Q: Qu'est-ce que la menthe? R: La menthe est une plante herbacée aromatique appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est largement cultivée pour ses feuilles parfumées utilisées en cuisine et en médecine.
Q: Quels sont les différents types de menthe? R: Il existe de nombreuses variétés de menthe, parmi les plus courantes on trouve la menthe verte, la menthe poivrée, la menthe bergamote, la menthe pomme, etc.
Q: Comment puis-je cultiver de la menthe? R: La menthe est une plante assez facile à cultiver. Elle préfère les sols riches et bien drainés, ainsi qu'une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée.
Q: Quand et comment dois-je semer des graines de menthe? R: Les graines de menthe peuvent être semées au printemps, une fois que tout risque de gel est passé. Il suffit de les semer légèrement en surface dans un sol bien préparé et de les arroser régulièrement.
Q: Est-il préférable de cultiver la menthe à partir de graines ou de boutures? R: La menthe peut être cultivée à partir de graines, mais elle se propage plus facilement par boutures. Vous pouvez couper une tige saine et la placer dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle développe des racines, puis la transplanter dans le sol.
Q: Combien de temps faut-il pour que la menthe pousse à partir de graines? R: Les graines de menthe germent généralement en une à deux semaines, mais il faudra plusieurs mois avant que la plante ne soit suffisamment établie pour être récoltée.
Q: Quel type d'entretien la menthe nécessite-t-elle? R: La menthe nécessite peu d'entretien. Elle doit être arrosée régulièrement pour garder le sol humide mais pas détrempé, et les mauvaises herbes doivent être enlevées régulièrement.
Q: Comment puis-je empêcher la menthe de devenir envahissante dans mon jardin? R: La menthe a tendance à se propager rapidement, donc pour éviter qu'elle ne devienne envahissante, vous pouvez la cultiver dans des pots ou des conteneurs, ou la planter dans un lit surélevé avec des barrières souterraines pour limiter ses racines.
Q: À quelle fréquence dois-je récolter ma menthe? R: Vous pouvez récolter les feuilles de menthe au fur et à mesure de leur croissance tout au long de la saison de croissance. Cela encouragera la plante à produire plus de feuillage.
Q: Comment dois-je sécher et conserver la menthe pour une utilisation ultérieure? R: Vous pouvez sécher la menthe en suspendant des bouquets de feuilles dans un endroit sec et bien ventilé, ou en les étalant sur une grille. Une fois complètement sèches, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière.
Q: Quels sont les principaux problèmes de santé rencontrés par la menthe? R: La menthe est généralement une plante robuste, mais elle peut être sujette à des maladies fongiques comme la rouille ou le mildiou par temps humide. Elle peut également être attaquée par des insectes comme les pucerons ou les thrips.
Q: Puis-je utiliser des pesticides sur ma menthe? R: Il est préférable d'éviter les pesticides chimiques sur la menthe, surtout si vous prévoyez de l'utiliser en cuisine ou en médecine. Des méthodes alternatives comme le lavage à l'eau savonneuse ou l'utilisation d'insecticides naturels à base de neem peuvent être plus appropriées.
Q: Comment puis-je utiliser la menthe en cuisine? R: La menthe fraîche peut être utilisée pour aromatiser une variété de plats, y compris les salades, les boissons, les sauces, les desserts et même les plats principaux comme les currys. Elle peut également être utilisée pour faire du thé à la menthe frais ou séché.
Q: La menthe a-t-elle des utilisations médicinales? R: Oui, la menthe est traditionnellement utilisée en médecine pour soulager les problèmes digestifs, les maux de tête, les nausées et les douleurs musculaires. Elle a également des propriétés rafraîchissantes et apaisantes.
Q: Comment puis-je encourager la croissance de ma menthe? R: Pour encourager la croissance de la menthe, vous pouvez fertiliser légèrement la plante au printemps avec un engrais équilibré, veiller à ce qu'elle reçoive suffisamment de soleil et d'eau, et couper régulièrement les tiges pour favoriser une nouvelle croissance.